Lombarda con manzana caramelizada

Estrella Casta @mestel21
Esta receta surgió por el comentario con una amiga. Le dije que cocinaria lombarda con patatas. Ella me sugirió que combina muy bien con manzana.
Paso a paso
- 1
Cortar y lavar la col
- 2
Hervir la col con un poco de agua
- 3
Lavar, pelar y cortar las manzanas a dados.
- 4
Colocar estos trozos de manzana en un bol para ir al microondas.
- 5
En una sartén poner el azúcar y hacer caramelo. Añadir la manzana y el vinagre de Módena.
- 6
Escurrir la lombarda y colocarla en una fuente. Añadir ya la manzana. Listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estrella Casta le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14945803
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