Tarta de manzana clásica

Entre Fogones Caseros
Entre Fogones Caseros @EntreFogonesCaseros
Santa Cruz de Tenerife

Me encantan las tartas de manzana, pero no cualquiera, así que comparto con vosotr@s una receta sencilla y deliciosa.

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Ingredientes

40 minutos
  1. 2láminas de masa Brisa
  2. 1 kgmanzanas
  3. 2limones
  4. 100 grmargarina o mantequilla
  5. Azúcar lustre
  6. 3 cucharadascanela en polvo
  7. 1 ramaCanela

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelaremos las manzanas y las cortamos en octavos.

  2. 2

    Fundimos la margarina en un cazo y agregamos las manzanas, un poco de azúcar, el zumo de los limones y el palito de canela. Cocemos a fuego suave, removiendo de vez en cuando para no deshacer las manzanas. Hasta que estas estén tiernas, y retiramos de la cazuela. Retiramos la canela.

  3. 3

    Mientras tenemos las manzanas haciéndose a fuego suave..... Desenrollamos la lámina de pasta Brisa y forramos el molde con ella. Pincha el fondo varías veces y cuece a horno medio hasta que esté ligeramente dorada (unos 10 min). Reservarla.

  4. 4

    Colocar las manzanas sobre la masa que sacamos del horno y teníamos reservada. Verter el almíbar de cocerlas y espolvorear con el resto del azúcar mezclado con la canela en polvo..

  5. 5

    Cubrirlo con la otra lámina de masa, presionando bien los bordes y practicar un agujero en el centro para facilitar la salida del vapor. Pintar la superficie con huevo batido y cocerla a horno fuerte, precalentado, hasta que esté dorada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Qué rica tarta, Luna, me encantran este tipo de tartas, y si es de manzana...mejor!!!

Escrita por

Entre Fogones Caseros
Entre Fogones Caseros @EntreFogonesCaseros
Santa Cruz de Tenerife
Cuando tengo tiempo para cocinar, me gusta preparar platos que luego pueda tener en la nevera e ir usando durante la semana, ya que por el trabajo el tiempo escasea en muchas ocasiones. Y así tengo tiempo librepara otras cosas 😘
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