Arroz de pollo y judías
Paso a paso
- 1
En una paella ponemos 4 cucharadas de aceite y doramos el pollo que,previamente,habremos salado.Cuando este dorado retiramos del fuego y reservamos.
- 2
Retiramos el exceso de aceite de la paella y añadimos el arroz.Rehogamos,salamos y añadimos la pulpa de choricero.
- 3
Luego añadimos las judías cortadas a trozos no muy pequeños y rehogamos.
- 4
Cuando el arroz casi esté transparente,añadimos de nuevo,el pollo y mezclamos todo bien.
- 5
Vertemos el caldo de pollo hirviendo y espolvoreamos con la cúrcuma.Mezclamos y dejamos cocinar 5 minutos a fuego fuerte.Tras este tiempo,ponemos el fuego al mínimo y,dejamos cocinar durante 15 minutos mas. Pasado este tiempo apagamos el fuego,tapamos el arroz y dejamos reposar 10 minutos antes de servir.
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