Tostadas con hummus de lentejas y huevo frito!🍳

Irene-Guirao @irene_guirao
Paso a paso
- 1
Ponemos en una sartén un chorrito de aceite y con un papel extendemos para pintar toda la sartén y que no se peguen. Ponemos a fuego alto y cuando esté bastante caliente añadimos los huevos. Dejamos unos 4-5 min a fuego medio para que se cuajen bien pero la yema quede tierna.
- 2
Tostamos las rebanadas de pan, les añadimos el hummus (puede ser de cualquier tipo y yo en esta ocasión lo he comprado en Mercadona). Sobre el hummus ponemos unas láminas finitas de aguacate.
- 3
Sobre el aguacate una lonchita de salmón en cada tostada y el huevo a la plancha. Terminamos con un pelín de sal, cebollino fresco y pimienta negra!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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