Bistec de ternera en salsa de manzana

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Compramos babilla o cap de mort

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Ingredientes

2 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentamos la carne y la sellamos con aceite en una cazuela. Retiramos y reservamos.En el mismo aceite doramos los ajos y la manzana cortada

  2. 2

    Cuando estén dorados añadimos el caldo, dejamos hervir unos 10 minutos.Molemos la mezcla y la echamos en la misma cazuela, añadimos el vino.Dejamos que reduzca y añadimos los bistecs cocinandolos un minuto y medio por cada lado.Emplatamos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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