Pudding Cheesecake con Fresas
Norđurland @Nordurland
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzaremos cortando el pan en "cuadrados" pequeños de 3x3cm aproximadamente. Reservamos.
- 2
En un cuenco grande, batimos los huevos, canela, sal, 75g de azúcar, leche y 1 cucharadita de vainilla. Reservamos.
- 3
A continuación, lavamos y picamos las fresas. Reservamos.
- 4
En un cuenco, batimos con las varillas manuales, el queso crema, el azúcar glass y la 1/2 cucharadita vainilla restante hasta consistencia de crema espesa.
- 5
Luego, volcamos el pan troceado y las fresas al cuenco de la preparaciòn de huevos, y mezclamos bien hasta que todo el pan haya quedado cubierto con la mezcla.
- 6
Pasamos a una fuente refractaria (untada con mantequilla o con spray antiadherente) y ponemos la mitad de la mezcla y por encima, repartimos la mitad de la mezcla de queso. Terminamos con la mezcla restante de pan y huevos, y finalmente, la mezcla de queso que nos quedaba. Para acabar, colocamos las almendras laminadas por encima.
- 7
Llevamos al horno precalentado a 180°C, durante unos 40-45 min, hasta que esté cuajado (no seco), esperamos que se enfríe unos 10 min y espolvoreamos con un poco de azúcar glass por encima. Listo!! Toda una delicia, se puede comer frío o tibio, si sobra..se conserva bien en nevera durante unos 3 días. Que lo disfruten 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norđurland le encantará ver cómo quedó.
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