น้ำพริกมะม่วง
- ต้องจัดเมนูนี้ เพราะได้มะม่วงดิบจากเพื่อนบ้าน อีกทั้งต้นไม้หน้าบ้านกำลังชวนกินทั้งนั้น กระถินออกฝักกำลังอ่อนๆ , ยอดชะอมกำลังแตก , ยอดมะตูมแขกก็เชิญชวนเหลือเกิน
- ช่วงนี้แม้ว่าราคามะนาวจะแพง แต่คนไทยเราก็โชคดีที่ธรรมชาติได้กำหนดให้เป็นฤดูกาลของมะม่วง เราจึงมีมะม่วงดิบมาแทนมะนาวได้ในหลายๆเมนู นำพริกกะปิ ก็เป็นหนึ่งในเมนูที่ใส่มะม่วงดิบแล้วอร่อยมาก😋 #ครัวผจญภัย
น้ำพริกมะม่วง
- ต้องจัดเมนูนี้ เพราะได้มะม่วงดิบจากเพื่อนบ้าน อีกทั้งต้นไม้หน้าบ้านกำลังชวนกินทั้งนั้น กระถินออกฝักกำลังอ่อนๆ , ยอดชะอมกำลังแตก , ยอดมะตูมแขกก็เชิญชวนเหลือเกิน
- ช่วงนี้แม้ว่าราคามะนาวจะแพง แต่คนไทยเราก็โชคดีที่ธรรมชาติได้กำหนดให้เป็นฤดูกาลของมะม่วง เราจึงมีมะม่วงดิบมาแทนมะนาวได้ในหลายๆเมนู นำพริกกะปิ ก็เป็นหนึ่งในเมนูที่ใส่มะม่วงดิบแล้วอร่อยมาก😋 #ครัวผจญภัย
ขั้นตอนการทำ
- 1
วัตถุดิบที่ใช้
- 2
เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
- 3
นำพริก+หอมแดง+กระเทียม และ กะปิ ใส่ครกตำให้แหลก จากนั้นใส้น้ำตาลลงไป ตำต่อไปจนน้ำตาลละลายดี
- 4
ใส่มะม่วงที่สับเตรียมไว้ลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักเคียงตามชอบ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
น้ำพริกมะม่วง น้ำพริกมะม่วง
#100วันบันดาลใจ 25อารมณ์คือน้ำพริกกะปิ แต่เพิ่มมะม่วงเปรี้ยวลงไป ระวังเรื่องเปรี้ยวนิดนึง ควรใส่มะม่วงก่อนบีบมะนาว
-
น้ำพริกมะม่วง น้ำพริกมะม่วง
น้ำพริกมะม่วง จะทำคล้ายๆกับน้ำพริกกะปิ แต่ใช้มะม่วงเปรี้ยวแทนมะนาว
กาฟิวส์ นฤรงค์ จันทร์แก้ว -
น้ำพริกมะม่วงปลาเนื้ออ่อนย่างกรอบ น้ำพริกมะม่วงปลาเนื้ออ่อนย่างกรอบ
ควรใช้มะนาวด้วยจะชูรสชาดดีขึ้นและควรเลือกมะม่วงดิบเปรี้ยว #5000มื้อให้น้อง
-
-
-
น้ำพริกมะม่วง น้ำพริกมะม่วง
น้ำพริกมะม่วง ส่วนประกอบหลัก คือ กะปิ โดยใช้กะปิเผาไฟ โขลกกับเครื่องปรุงต่างๆใส่มะม่วงเปรี้ยว ใส่ในครกคลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย กินคู่ ผักสด
-
น้ำพริกมะม่วง #ฝีมือลูก น้ำพริกมะม่วง #ฝีมือลูก
น้ำพริกมะม่วงเป็นอีกเมนูน้ำพริกที่หลายๆบ้านชอบทำและชอบทานกันมากค่ะ ด้วยวัตถุดิบหลักๆคือมะม่วงที่หลายๆบ้านคงมีปลูกไว้ที่บ้านอยู่แล้วโดยเฉพาะต่างจังหวัด นอกจากตำ มะม่วงน้ำปลาหวานก็น้ำพริกนี่เลยค่ะที่ทานบ่อยมากๆ
-
น้ำพริกมะม่วง+ชะอมไข่ น้ำพริกมะม่วง+ชะอมไข่
อยากทานน้ำพริกกะปิพอดีมีมะม่วงเลยสับลงไปด้วยเลยอร่อย
-
น้ำพริกมะม่วงกุ้งสด น้ำพริกมะม่วงกุ้งสด
น้ำพริกมะม่วง คือ น้ำพริกกะปิที่ใส่มะม่วงลงไปเพิ่ม รสชาติความเปรี้ยวหวานกินคู่ ชะอมไข่ทอด ปลาทูทอด ผักสดต่างๆ -
-
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)