Tortilla de pechuga de pollo con ensalada de tomates y queso!!!

Lidia García @lili13galdar
Paso a paso
- 1
Teniendo la pechuga sancochada, la ponemos troceada en reposo con la mezcla del aceite, sal, pimentón y orégano, por 20 minutos o más tiempo, así coge más saborcillo.
- 2
Batimos el huevo y las claras. Pasado el tiempo de reposo de la pechuga lo mezclamos todo muy bien y al recipiente apto del micro. A máxima potencia, le damos 8 minutos y listo.
- 3
Emplatar la tortillaca, picar los tomates y añadir los taquitos de queso, si te gusta lo puedes aliñar, pero yo lo como tal cual essss. Ummmmm rico rico!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lidia García le encantará ver cómo quedó.
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