Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 200 grbacalao en su punto de sal
  2. 200 grharina de trigo
  3. 1 pizcabicarbonato
  4. Perejil picado fresco
  5. 1huevo y una yema
  6. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    En un bol mezclamos la harina una pizca de bicarbonato y un poco de sal, en otro recipiente batimos el huevo y la yema añadiendo un chorrito de aceite, continuamos poniendo poco a poco la harina, y mezclamos,

  2. 2

    Si nos quedara la masa un poco espesa podemos añadir un poquito de agua. Después desmigamos el bacalao y lo añadimos a la mezcla poniendo también el perejil picado, lo mezclamos todo bien y probamos de sal.

  3. 3

    En una sartén con abundante aceite y bien caliente, vamos formando con ayuda de dos cucharas las pelotitas, las dejamos freír hasta que se doren, las retiramos a una fuente a escurrir con papel absorbente.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Felipe Sanz
Felipe Sanz @felipebuenavista1958
Segovia
Soy Felipe, me gusta la cocina y podéis ver las recetas también en mi página de facebook https://www.facebook.com/felipe.sanz.927
Leer más

Recetas similares