Reginotte a la carbonara

Viajamos concretamente a Roma, donde es originario este plato típico " la carbonara"#micocinaviajera #Italia#región Lazio#Roma

Rico y fácil de hacer.

Pasta a la carbonara sin nata. #pasta

Fácil y rápido.

Adaptación de varias recetas de carbonara hasta que ha salido como nos gusta.Usamos una olla para dorar la cebolla y el bacon porque después coceremos la pasta junto a esto

Normalmente hay ingredientes que no lo suelo utilizar en esta receta... Pero quise aprovechar restillos o en el caso de la pimienta quise probar a ver que tal ..... quedaron 👌. Nos encantó

#riberillacocinilla

#CarbonaraPerfecta

El plato preferido de mi hija.Lo hago con baicón ahumado en vez de guanchale.Al huevo le dejo las claras, en receta original sólo le ponen las yemas.

#mundo La pasta es uno de mis platos favoritos. Y descubrí esta carbonara, la verdadera, gracias a un italiano.

#cookpadmycookPara ver la receta en video aqui teneis el enlace: https://youtu.be/mv55odtJMOs

- Este plato se lo dedico a Alicia, es uno de sus platos preferidos, confío en hacérselo alguna vez.- La receta original de la salsa Carbonara solamente lleva, aceite de oliva virgen extra, queso parmesano, pimienta negra y yema de huevo, hay quien utiliza el huevo entero, originalmente tampoco se ponía panceta, se introdujo años después, y también hay quien añade a la receta nata líquida, queda más fino el sabor.- Puede utilizarse con cualquier tipo de pasta, la más frecuente spaguettis pero yo en particular prefiero los tallarines o tagliatelle.

La salsa carbonara original la descubrí en unas vacaciones a Italia 😊😊 #mundo

Me encanta la pasta. Claro, soy Italiana!! Lo único que vivo en España y tengo ingredientes españoles! En falta de algunos los apaño con otros!!

La receta original pero con bacon, más fácil que encontrar guanciale.

Un verdadero clásico de la cocina romana. La Pasta a la Carbonara es un plato con mucha historia y tradición… de esas recetas rápidas y sencillas que describen a la cucina povera italiana (la cocina pobre). Es de esas recetas que no requieren de tantos ingredientes, pero esos pocos que se necesitan, deben ser de óptima calidad. Consigues el artículo completo en mi blog.

La carbonara es uno de los platos italianos que más gustan, y preparándola como lo hace un Italiano puro queda deliciosa. La pasta a la carbonara es un plato característico de Lazio (Italia) particularmente de Roma.

🥚🧀🥓🍷Ya conocemos la pasta a la carbonara, pero en risotto es menos frecuente encontrarlo, yo misma nunca lo había probado pero ví la receta y no me pude resistir. Está riquísimo.