ล้างไก่ให้สะอาดก่อนนะจ๊ะ พักไว้ให้แห้งหน่อยเดี๋ยวลงกระทะแล้วน้ำมันจะกระเด็น ไม่ต้องหมัก

ทำซอสง่ายมากๆ ใส่ซอสทั้งขวดลงในกระทะที่ยังไม่ตั้งเตา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำเล็กน้อยพอให้ซอสที่ข้นๆมันเหลวขึ้นหน่อย จากนั้นค่อยเปิดเตาให้ไฟอ่อนๆ ค่อยๆคนจนน้ำตาลละลายเข้ากัน

ชิมรสชาติ หวานไปให้เติมซอสมะเขือเทศ ถ้าข้นไปให้เติมน้ำอีกนิด เหยาะเกลือตัดเลี่ยนเล็กน้อย พอได้รสชาติที่ชอบแล้วนำไก่ลงมาผัดต่อ ด้วยไฟปานกลาง 1-2นาที แล้วยกเสริฟจ้า

ทานคู่กับขนมปังปิ้ง และ เฟร้นฟราย จะฟินมาก