Receta fácil de bocata de Roast Beef

No sólo de Roast Beef. Cualquier otra preparación con carne nos puede servir para aprovechar los restos para hacer este tipo de platos.Eso sí, tiene que ser alguna preparación que no haya aportado demasiado sabor a la carne, pues se pueden solapar sabores que no pegan.Ya sea ternera, pollo, cordero, etc. Cualquier carne nos vale para hacer esta preparación.

Roast Beef de carne de buey#Carne #Roast beef #LasRecetasdeCookpad #Pontuestrella #Navidad #Familia #Quepuedohacerdecomer #dominó #ElGordodeCookpad #felizcooksnap

Este año no tenía claro qué cocinar hasta el último momento y de pronto encontré una pieza de añojo de ternera... así que la compré y me puse manos a la obra con ello 😄 Y de todo eso, este roast beef que no es más que un asado de carne que no se cocina demasiado para que por dentro quede blandito y super sabroso. Se corta muy finito y se sirve templado o incluso frío. #elsabordelosrecuerdos¡Está tan bueno que el año que viene volveré a repetir! 🥂

Sígueme en instagram @paola_cocinasana y te espero dentro del CLUB COCINA SANA para adelgazar.Te cuento que hay muchas formas de bridar la carne, para mi esta es muy sencilla.Existen muchos tiempos de asado, lo he hecho de muchas maneras y diferentes temperaturas. Te doy mis sugerencias para que encuentres tu punto.
Una regla es el REPOSO antes de cortar, hace que se estabilicen los jugos. El tiempo de reposo debe ser parecido al tiempo de cocinado.

El roast beef es un corte de buey tierno que se asa al horno.Es un plato típico anglosajón. El roast beef se suele servir con verduras y patatas (fritas, asadas o en puré).

Una de las recetas anglosajonas por excelencia. Esta carne jugosa y muy sabrosa puedes servirla de muchas formas, fría en aperitivos, bocadillos o con una buena guarnición, el éxito está garantizado! #delantaldorado

Este fue nuestro plato principal de la cena de fin de año. El roast beef es un plato que se toma entre templado y frío por lo que lo ideal es una cocción lenta y prolongada que nos haga obtener una pieza jugosa, cocinada pero en su punto. El corte de la carne ideal es un lomo alto de ternera, un corte con algo de grasa para conseguir un resultado mucho más jugoso y tierno.

Pensando en la carne del domingo, ayer compré un corte para roast beef (así denominado por el carnicero, además). Llegué a casa y busqué la receta en el libro del Crandon, cuya escuela de cocina es una de las más antiguas y excelentes de Uruguay. Me llevé un chasco: más que recetas, son ayuda-memoria para quienes ya conocen la receta. Vale como prueba la foto que adjunto. De modo que, como nunca había preparado este tipo de estofado y no tengo nada de inglesa, busqué en la web alguna página UK con recetas. Me encontré con muchas, todas dicas "traditional". Así, unas pedían marinar la carne, otras no, una cocinarla con el hueso, otras, sin él pero conservando el hueso, etc. Hice un resumen mental y decidí cocinarlo tomando datos de aquí y de allá. El resultado fue óptimo.

Es uno de los mejores y más típicos platos de la gastronomía británica. Lo preparamos ayer en el taller de #CookpadHomeAcademy de la mano de @Alfonso_López, y aunque la medio hicimos ayer, la disfrutamos todos juntos hoy.Sobre el Yorkshire pudding, la leyenda cuenta que apareció una bella joven en una pequeña aldea de esa región y, fue llamando de casa en casa pidiendo comida y alojamiento. Nadie quiso alojarla excepto una pobre vieja que no tenía nada. La joven, como muestra de su gratitud, se ofreció a terminar de cocinar, mientras ella esperaba fuera de la casa. Al volver encontró que la joven había desaparecido, y en su lugar, había dejado unos maravillosos y dorados puddings (cuyo sabor era exquisito) y, una nota con la receta y donde decía que era su ángel guardián.Por otro lado, existen dos teorías sobre el Roast Beef (o Rosbif): la primera sostiene que, durante la revolución industrial, una familia de Yorkshire dejó un corte de carne en el horno antes de ir a la iglesia el domingo y, al regresar, sacaron la carne del horno y les encantó cómo quedó; la segunda teoría, se remonta a la época medieval, cuando los siervos se reunían en un campo y practicaban sus técnicas de combate los domingos y, a veces, los señores feudales los recompensaban con una fiesta de bueyes asados.Por eso en la actualidad este plato se suele preparar como parte del Sunday Roast : carne de vaca, verduras (o patatas) y el Yorkshire pudding como guarnición, aderezado con la salsa gravy.

Un platazo perfecto para una comida especial donde sorprenderá su presentación y la conjunción de todos sus ingredientes.

#YoCocinoConCookpadComida para llevar al trabajo, de excursión en la playa o en la montaña.El queso Feta contiene probióticos, necesarios para combatir las infecciones y proteger al sistema inmunológico.También es rico en Antioxidantes. Su contenido en Vitamina B12 riboflavina es excelente para prevenir enfermedades de la visión, así como a evitar la migraña.El pimiento rojo tiene un alto contenido de vitamina C, mucho más que las naranjas.Gracias a sus propiedades diuréticas, el perejil ayuda a eliminar toxinas y a depurar los riñones. Podemos incluirlo en nuestras comidas o tomarlo en infusión.

Mi cena de nochebuena. Realmente muy fácil de hacer. Lo difícil es preparar el trozo de carne, que si quieres te lo hace el carnicero. De los mejores platos que tiene la gastronomía inglesa.

Todo un clásico británico que es una delicia. Si nunca lo has probado, tienes que hacerlo.Esta la receta que hemos cocinado en el taller de Cookpad Home Academy, lo hemos pasado genial todos cocinando juntos al mismo tiempo.📍En la web de https://cookpadhomeacademy.com tienes el horario y recetas de los próximos talleres disponibles, desde ahí podrás apuntarte gratis.✅ Si te animas a cocinarla, déjame foto de 📸 Cooksnap para ver cómo te ha quedado, me hará mucha ilusión verlo!

Este bocadillo para picnic, playa o, simplemente cuando os apetezca, es muy sencillo. Para mí contiene ingredientes que me encantan.Compré unos panecillos integrales con semillas, crujientes y con un tamaño exacto para hacer un buen bocadillo.

El panga es un pescado de agua dulce, generalmente vendido en filetes y sin espinas, que mayoritariamente es criado en el rio Mekong en Vietnam y tiene mala fama a causa de que para su producción le añaden antibióticos y polifosfatos para ayudarle a ganar peso, su precio es bajo y su sabor agradable.Si deseáis saber más sobre el panga os recomiendo ver El Periódico:

Receta de mi suegra sorprendente por el toque de CocaCola. Lo hemos preparado en un taller con la gente fe Cookpad, una tarde genial en buena compañía, muchas risas y comida buenísima!!!

El bocata o sándwich cubanito fue inventado en vecindario de Ybor City de Tampa ( Florida), la historia cuenta que a finales del siglo XIX, tabacaleros cubanos llegaron a Tampa y se instalaron en el barrio de Ybor City, junto con ellos llevaron su pan crujiente y algunos de los ingredientes del famoso emparedado.En Tampa, los cubanos se mezclaron rápidamente con otros, como los italianos y los españoles que llegaron a la ciudad y también combinaron sus ingredientes.

Esta nochevieja iba a hacer paletilla de cordero, pero no hice ningún pedido y cuando fui a comprar no quedaba en la carnicería. Así que opté por comprar ternera y la hice al horno. Muy rica también!! ¡Feliz año 2019 a todos! 🍾

#abecedario #weekendreto esta noche toca disfrutar a tope de domingo de bocatas jejejeje así que hemos preparado este combo para esta noche, espero os guste!

🥖🥩🧄🥬🍅El pepito de ternera es el bocadillo español por excelencia, se tiene constancia de este bocadillo desde mediados de los años 50. Según se dice, un tal Don Pepito frecuentaba un bar y solía pedir un bocadillo con un filete dentro, la petición se hizo popular y los otros clientes pedían lo mismo y así hasta nuestros días, de tal forma que lo encontramos en muchas cartas y no hay bar de carretera, que se precie, que no lo ofrezca.#burguervsbocata #equipobocata

🐤🧅🥬🥕🍇Tenía ganas de preparar así la carne, sirve para múltiples recetas como, bocadillos, arepas, empanadillas, en ensaladas, como plato principal con arroz…. Y lo que se te ocurra porque está riquísima.Hoy la he preparado y parte de ella la hemos tomado en bocadillo, pero como no tenía pan tipo bocadillo o mollete, busqué mi receta de mollete en sartén que se hace en un momento y ha quedado de diez.

¡Una receta muy fácil de hacer que todo el mundo se puede permitir y que os sorprenderá desde el primer bocado hasta el último! Ideal para meriendas, comidas y cenas con prisa e incluso para un picnic en familia o un picnic romántico...¡espero que os guste!

No lo puedo evitar, me encantan los sándwiches como sean, calientes, fríos, simples o triples, grandes o pequeños.Por eso los preparo de todo tipo.Este fue una improvisación en casa de mi hija en Londres una noche de viento y lluvia.Qué bien nos sentó!

¿Como va la semana? Supongo que ya estaréis calentando motores para el fin de semana, así que vamos a ir haciendo acopio de recetas, para poder seleccionar los ingredientes que necesitaremos y cargar con ellos en nuestra compra semanal.La verdad que el tema de la compra es un tema un poco espinoso, porque a poca gente le gusta ir a hacer la compra. A mi es una cosa que me encanta y de la que me encargo yo. Siempre voy con mi madre y juntas nos podemos pasar la tarde en el supermercado, viendo los productos de oferta, las novedades, leyendo etiquetas... Me encantan los folletos de los supermercados como los del Carrefour ó Lidl (que son mis preferidos), los cupones descuento y las etiquetas rojas que anuncian superofertas. Sí , lo sé, gustos raros, pero soy así.También os diré que el embutido, la carne, el pescado y la fruta, los compro en el mercado de toda la vida, porque la calidad que ofrecen en los supermercados en este tipo de productos deja mucho que desear.Bueno que me voy por las ramas, vamos con la receta de hoy, que muy a mi pesar es salada, porque no sólo de dulces vive el hombre. Os traigo un súper bocadillo de ternera en salsa barbacoa, mi bocadillo tejano.La ternera que he utilizado han sido filetes de babilla. El motivo ha sido Ismael, que se emperejiló con esto desde que estuvimos en Estados Unidos, que comió algo así en un restaurante de Los Ángeles, del cual desconozco el nombre por más que he buscado por la red...Así que me puse manos a la obra

Hay días que apetece para desayunar, comer un bocata aunque tenga que ser pequeño. Este lo he hecho muy saludable, con embutido de pechuga de pavo, que tiene pocas calorias, lechugas variadas y pimientos del piquillo. El pan es rústico y lo he tostado un poco antes de hacer el bocata, ha quedado muy rico.

Esta tapa italiana me parece sensacional, y si encima se hace en bocadillo… una delicia. La he tuneado, claro, pero precisamente es que es ideal para improvisar. Que os guste!#burgervsbocata#equipobocata

#revistacookpadAprovecho ensalada y un par de bistec a la plancha, para elaborar el bocadillo

Anoche profundicé en el dilema del Tranvía (creo que hay hasta una película al respecto) y como es normal, me ha hecho pensar. Vamos a ver: un tranvía está fuera de control y, si continúa su curso, atropellará a cinco personas. Pero existe la oportunidad de desviarlo simplemente tirando de una palanca. Sin embargo, al hacerlo, el tranvía matará a un hombre que está en esa otra vía. ¿Qué se debería hacer? Según los utilitaristas, es obvio, hay que tirar de la palanca, ya que cinco vidas salvadas es mejor que una.Una variación habitual del dilema es que ante la misma situación del tranvía sin control, existe un puente que cruza la vía, con un hombre muy grande sentado en el borde; se puede detener el tranvía simplemente empujándolo, pero morirá y, los otros cinco se salvarán. Desde el punto de vista utilitario, la respuesta es la misma, pero curiosamente, muchas personas que habrían tirado de la palanca en el primer escenario no empujarían al hombre en éste.Pero aún se retuerce más, la siguiente variación es la misma situación anterior, pero en lugar de sentado en el borde, el hombre está de pie sobre una trampilla, y la palanca la abriría. Parece ser que no estamos tan listos para tirar de esta palanca como para tirar de la que desvía el tren. Pero estamos más dispuestos a detener el tren de esta manera de lo que estamos para empujar al hombre.#bocataparatodos

Últimamente se está poniendo de moda el maravilloso esmorzar valenciano. Incluso el chef José Andrés lo ha vivido. Lo recomiendo a todo el mundo.Este es un sencillo bocata y homenaje