Lasaña con pasta freca

En una sartén poner un chorrito de aceite e incorporar la cebolla bien picada

Cuando se empiece a quedar sin aceite añadir el bacon y el chorizo

Cuando empiece a soltar el aceite el bacon añadir la carne

Ir removiendo y cuando ya no esté roja la carne salpimentar y como opcional echar un chorrito de Viandox

Añadir el bote de tomate triturado y bajar el fuego al mínimo para que se vayan mezclando todos los ingredientes

Para la bechamel calentaremos el litro de leche (yo la he utilizado sin lactosa) en un cazo para que cuando la incorporemos a la harina con margarina nos sea más fácil ligar

En otro cazo calentamos la margarina (yo la he puesto de la vegetal porque no tiene lactosa) y cuando esté líquida añadimos la harina más la cucharada de la harina de maíz

Cuando esté ligado añadimos poco a poco la leche y bajamos el fuego al mínimo para que vaya ligando bien

Cuando hayamos echado toda la leche salpimentamos al gusto

Mientras empezamos a hacer el montaje de la lasaña encendemos el horno a 180 grados y así se va calentando

Untamos con la bechamel una bandeja pyrex y añadimos las dos primeras placas de lasaña (yo compré 1 bandeja de la del Mercadona que salen 6 placas). Añadimos media sartén de carne y añadimos una capita fina de bechamel

Ponemos otras dos placas y hacemos como en el paso anterior. Ponemos las dos placas que quedan y añadimos en resto de la bechamel cubriendo bien toda la bandeja. Añadimos el queso rallado y unos garbancitos de margarina