Coliflor y champiñones a la cúrcuma

Sana y aromática, si te gusta el toque exótico de la cúrcuma no dejes de probar esta receta tan sana y rica.

Si os aburre de comer la coliflor hervida con aceite y sal, probad de hacer esta receta de coliflor muy especiada.

Si hay algo que me gusta al cocinar, es unir en una receta varios ingredientes que me encantan, si están buenos por separado, juntos tienen que estar tremendos, aunque no siempre es así... pero hoy sí!Esta crema con boniato (batata) y coliflor además de ser un plato ideal para combatir el frío de estos días, está tan rico que estoy convencido de lo mucho que te va a gustar, pero sí le añades cúrcuma fresca aportas un color espectacular, sabor y las muchas propiedades que posee. Mi truco es exprimir lima al servir esta crema.Si quieres todas mis recetas visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram @lacocinade_jota.#lacocinadejota #puré #cremadeverduras #coliflor #boniato #batata #recetasdecuchara #recetasaludable #comidasaludable #comidareal #recetasfáciles #realfood #menúsemanal #comidacasera #recetavegana #comidavegana

Un plato fácil y rápido para tomar como plato único o para acompañar.(El queso es antojo de mi chico para acompañar el plato...)

Esta vez tenía ganas renovar un plato clásico de coliflor cocido y darle ese toque que tanto les gusta a mis vegetarianas, el curry. Tiene muy poco trabajo y pocos ingredientes pero os aseguro que es muy sabroso.

Las acelgas puedan ser de bolsa o un manojo, en cuyo caso cortaremos los tallos, reservándolos para otro plato, y usando solo las hojas.

Para comer coliflor de una forma diferente. Puedes variar la proporción de curry a tu gusto

Esta coliflor la probé sólo con curry recientemente en un restaurante de los pirineos franceses. Me encantó, y he adaptado la receta a mi gusto y sale exquisita!!

Un plato exquisito que gusta a mayores y a pequeños por el sabor que le dan las especias. Queda muy tierno y jugoso.

Este pastel fue un acierto. Es fácil, es barato y esta exquisito.Si picamos bien la coliflor, los comensales que no gusten de esta crucífera, al aceptarán gustosos porque está muy bien escondida con otros sabores.Por si acaso, no digáis que es un plato de coliflor hasta que den su opinión.No se trata de engañar a nadie, simplemente buscar ingredientes que puedan hacerla más sabrosa.Ahí va otro arbolito!

El contraste de sabores debido a la mezcla de la cúrcuma, el curry y el jengibre, junto con el toque de la lima, es simplemente increíble. Una de mis recetas preferidas!

Comida ligera previa a la última copiosa de Navidad (roscón 😅)Se podría agregar también pimiento, setas...y también un crunchy con algún fruto seco picado como almendras

Un revuelto ideal para cuando no tenemos tiempo pero no queremos renunciar a comer rico y sano. Podéis variar los ingredientes a vuestro gusto y hacer una receta de aprovechamiento muy rica! #vegetarianas #mirecetario

Lo he acompañado de una patata rallada y frita en poco aceite y dos huevos escalfados

Una receta de coliflor con un sabor fantástico

Ya ha llegado una nueva temporada del #asaltablogs y ya vamos por la 7ª y en esta nueva edición de esta temporada la agraciada para que entráramos a “robar “ a su cocina ha sido Maite sastre, del blog : Antojo en tu cocinaTenía tantas recetas donde elegir que no sabía por dónde empezar, pero visto que en mi casa ahora que ha empezado la rutina cada uno viene a una hora , uno quiere una cosa para cenar otro otra y mi marido solo quiere verduras o crema de verduras por la noche y ya que todos quieren hacer un poco de dieta me incline por esta crema de coliflor.Decir que me volví loca por todos los súper buscando el curry rojo y no hubo manera de encontrarlo en su defecto como estas vacaciones he estado por Budapest y me traje paprika (como nuestro pimentón pero que no veas como pica, jajajaja) hice el cambio. (Aunque en la foto se me olvido poner los ajos decir que en el preparado si los puse)Y como no era mi día tampoco hubo manera de encontrar cilantro fresco, pues le puse cilantro pero ya viene lavado cortado y como en una pasta, le puse una cuchara de postre, pero por todo lo demás todos los ingredientes están tal cual. #COCINA TRADICIONAL #Thermomix#verduras #coliflor #vegetariano #dieta #curcuma #lechedecoco

Una receta muy económica en momentos #lowcost cuyo coste para 4 personas puede oscilar entre 4-5€ dependiendo del tipo de bacon que se utilice. La coliflor es la verdura del invierno por excelencia, muy utilizada en las fiestas navideñas. Todavía hay mucha gente que vive de sus cultivos y de las matanzas, este plato no les supone más gasto que su propio esfuerzo, incluso la energía utilizada para hacerlo proviene de cocinas de leña, madera que ellos mismos talan para cocinar y calentar sus hogares. Durante mi infancia yo también vivía así. Posiblemente vuelva algún día.

#keto#lowcarb#lechedecoco#carbonara

Un plato sencillo y muy completo, sabroso y muy rápido de preparar.

Con este Maxi pastel (ración individual) sorprenderás a tus comensales tanto por el sabor como por la textura! Es un forma muy original de cocinar coliflor y salmón, dos ingredientes que casan muy bien además junto con la cúrcuma, pimienta y ajo negro que le dan un sabor intenso y diferente.Súper alimentos ! Cúrcuma y pimienta negra y ajo negro, que contienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que a mí me encanta usar!!Puedes prepararlo en mini porciones como entrante o en Maxi porción como plato único en una cena ligera, o como primer plato....Manos a la obra! Toma nota 📝👇👇Ingredientes para dos raciones!

#platounico

Esta receta ha sido de aprovechamiento total con lo que tenía en la cocina. En esta ocasión ha sido una versión mucho más rápida ya que las lentejas eran en conserva y el resto de verduras las tenía picadas del día anterior.

Es un plato de un sabor muy intenso, ideal para servir con arroz cocido.

Quiero dejar bien claro, de que no es una tortilla de patatas española. Esta es una tortilla de patatas con champiñones, con una base plana especial para hacer bocadillos.

Cuándo nos sobra cava o vino de alguna celebración, podemos aprovecharlo y elaborar un plato como éste que presento.Lo único que debemos tener en cuenta, es eliminar el grado de acidez resultante de la cocción en el cava ....#mirecetario

Sopa delicada y ligera con un toque picante (cuidadito con el curry rojo que es traicionero 🔥 ). Se hace con Thermomix y es vegetariana/sin gluten

La cúrcuma es muy buena para aumentar las defensas, este plato nos viene bien para que estemos preparados para cuando llegue el frío. 😉