Σπανακόρυζο.....μου!

7 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Moly Kyloy
Moly Kyloy @cook_15568699

Το σπανακόρυζο δεν μου άρεσε. Μέχρι που άρχισα να το κάνω με αυτόν τον τρόπο. Δηλαδή, να μην αφήνω το σπανάκι να βράσει.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 ποτηράκι κρασιούρύζι πχ αρμπόριο
  2. 1 κιλόσπανάκι κατεψυγμένο
  3. 1 ματσάκι Φρέσκα τρυφερά κρεμμυδάκια
  4. 1κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  5. 1 μεγάλο (ή 2 κανονικά)ματσάκι άνηθο
  6. 3αυγά (βιολογικά)
  7. 3λεμόνια ζουμερά
  8. Αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο
  9. 1 κουταλάκιαλεύρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια, προσθέτουμε το ρύζι και ένα λίτρο νερό.

  2. 2

    Το βράζουμε καλά σε χαμηλή πραγματικά φωτιά.

  3. 3

    Προσθέτουμε το σπανάκι,τον άνιθο,αλάτι, πιπέρι και αρκετό μοσχοκάρυδο, φρεσκοτριμένο.

  4. 4

    Τώρα, πρέπει να βράσει ελάχιστα, ίσα που να ζεματισθεί το σπανάκι, θα έλεγα. Έτσι, θα μείνει γλυκό και νόστιμο.

  5. 5

    Τέλος, το αυγολέμονο- κρέμα.

  6. 6

    Σε ένα κατσαρολάκι βάζω λίγο απ το ζουμί του φαγητού. Σε ένα μπώλ χτυπάω τα αυγά με το χυμό λεμονιού. Ρίχνω και το αλεύρι διαλυμένο σε νερό. Ζεσταίνω το ζουμί σε χαμηλή φωτιά και τραβάω το κατσαρολάκι για να ρίξω τα αυγά. Ανακατεύοντας επαναφέρω στη φωτιά μέχρι να δω οτι αρχίζουν να εμφανίζονται φουσκάλες. Το ρίχνω στο φαγητό και ανακατεύω ελαφρά.

  7. 7

    Συνοδεύω με τυρί τύπου μπουγιουρντί, ή φέτα, και φρυγανισμένο ψωμί.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

Moly Kyloy
Moly Kyloy @cook_15568699
στις

Παρόμοιες συνταγές