Crostata di mele ed uvetta croccante
Per concludere un pranzo domenicale in famiglia o da assaporare una sera su di una terrazza tra chiacchiere di amici.
Un dolce intramontabile e apprezzato dai più
Crostata di mele ed uvetta croccante
Per concludere un pranzo domenicale in famiglia o da assaporare una sera su di una terrazza tra chiacchiere di amici.
Un dolce intramontabile e apprezzato dai più
Istruzioni per cucinare
- 1
Prepara la frolla come consuetudine. Aggiungendo una parte di farina di semola rimacinata la consistenza della frolla sarà croccante esternamente ma friabile all’interno
- 2
Le mele tagliate a cubetti van mescolate con il succo di mezzo limone, un cucchiaio di zucchero di canna, una manciata di uvetta, una spolverata di cannella.
- 3
Stendere la frolla sulla tortiera imburrata, come consuetudine e stendere uno strato di 3-4 mm di marmellata di albicocche o pesche o fichi, a piacere.
- 4
Informare per 40 min in in forno statico a 180°. Se prima del termine della cottura la superficie della crostata dovesse già essere dorata al punto giusto, vi consiglio di coprirla con della carta stagnola per ultimare la cottura evitando che si scurisca troppo la frolla.
- 5
Lasciate raffreddare e spolverare con pioggerella di zucchero a velo
Cooksnap
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