นำไก่ไปล้างน้ำ หมัดไก่ด้วยเกลือ

นำแป้งทอดมาผสมน้ำเปล่าแล้วนำไก่ไปคลุก ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช นำไก่ไปทอดจนสุกเหลือง นำขึ้นมาพักไว้

ผสมซอส โดยใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำมันหอย เกลือ น้ำตาลทราย กระเทียมที่สับแล้ว คนให้เข้ากัน

ซอยต้นหอมไว้ตกแต่ง ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันนิดหน่อย และใส่ส่วนผสมของซอสทั้งหมดลงไปผัดให้เดือด ผัดด้วยไฟอ่อน 2นาทีผ่านไปให่นำไก่มาคลุกในกระทะให้ตัวซอสเคลือบไก่จนทั่ว จัดจาน 💙💚💛🧡💜