Plato combinado japonés

Reich
Reich @reich
Barcelona

Empecé haciendo una receta y al final salió otra... inspirada en la receta de Victoriano "Arroz japo con atún, aguacate y huevo en Olla GM" https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/8517186-arroz-japo-con-atún-aguacate-y-huevo-en-olla-gm?token=ikTZhqs8cuLrn1CW6jMsVRpK

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Ingredientes

4 raciones
  1. Alga wakame
  2. 4huevos
  3. 2 vasitosarroz integral
  4. 3 vasitosagua
  5. 2 grpolvo de.caldo dashi (opcional)
  6. 400 gratún fresco
  7. 1aguacate
  8. Zumo de limón
  9. 2 cucharadasalsa tamari o salsa de soja
  10. 2 cucharadassalsa yakisoba
  11. 2 cucharadasvinagre arroz
  12. 1/2 cdaaceite de sésamo (opcional)
  13. Opcional para el atún: 1 cda salsa de soja y una cda miel

Paso a paso

  1. 1

    El la cubeta de la olla GM poner el arroz, el agua, el polvo dashi, el aceite de sésamo y la salsa de soja. Yo usé el arroz integral 8 minutos brillante, por tanto si usáis otro arroz, seguir sus instrucciones de cocción. En este caso, cocinar en menú arroz 6 minutos con válvula cerrada. Despresurizar y pasar a una fuente fría. Añadir la salsa yakisoba y el vinagre de arroz y remover.

  2. 2

    Mientras se cuece el arroz, cortar el atún en dados y saltear en una sartén con un poco de aceite de oliva. Si le quieres dar un toque extra, añade una cucharada de salsa de soja y una de miel.

  3. 3

    Pelar y cortar el aguacate en láminas y aliñar con zumo de limón para evitar que se oxide.

  4. 4

    Hacer los huevos. Yo los he hecho en microondas. En un tupper redondo, con la base pintada con aceite de oliva, cascar el huevo y añadir sal. Poner la tapa de tupper, pero sin cerrar para dejar escapar el vapor. Cocinar a máxima potencia entre 40-60 segundos. Mientras cortar los cherrys por la mitad y salar.

  5. 5

    Emplatar poniendo una ración de arroz, una de atún, un huevo, tomates y algas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Reich
Reich @reich
Barcelona
¿Quien dijo que no se puede cocinar algo sublime en menos de 1/2 h. con productos congelados y/o enlatados?Me encanta cocinar. Si tengo tiempo de hacer la compra, escojo los mejores ingredientes, pero la mayoría de veces disfruto convirtiendo ingredientes comunes en platos especiales en tiempos récord.
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