Plato frío de arroz jazmín, maíz y pollo
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
El arroz jazmín es un tipo de arroz de grano largo y con un sutil sabor y aroma ligeramente dulce, que, a algunas personas, dicen que les recuerda al de las nueces. En cualquier caso, al cocerlo desprende un aroma muy agradable.
Antes de su uso, es conveniente lavarlo bajo el agua fría del grifo y colar para eliminar un poco de almidón.
Me gusta para utilizar en platos fríos porque queda muy suelto al cocerlo.
También se conoce con el nombre de arroz tailandés, país de donde es originario.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cuenco grande poner el maíz, el pollo deshilado pequeño y las judías verdes troceadas.
- 2
Incorporar el arroz y un poco de mayonesa preparada. Mezclar y moldear. Colocar en el centro de una fuente de mesa.
- 3
Lavar y cortar a gusto los tomates y el pepino. Colocar alrededor del arroz. Encima poner 2 cucharadas de mayonesa y adornar a gusto. Servir con el resto de la mayonesa en salsera aparte.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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