Cheese burger de Cebolla Roja Caramelizada con Soja y Miel
Una jugosa hamburguesa 100% ternera tamaño XL rellena de preparado 4 quesos más 1 loncha de queso para fundir con un topping de cebolla caramelizada, lechuga y pepinillos marinados en vinagreta de fresa.
#vegetal
Cheese burger de Cebolla Roja Caramelizada con Soja y Miel
Una jugosa hamburguesa 100% ternera tamaño XL rellena de preparado 4 quesos más 1 loncha de queso para fundir con un topping de cebolla caramelizada, lechuga y pepinillos marinados en vinagreta de fresa.
#vegetal
Paso a paso
- 1
Limpiamos y cortamos la cebolla roja en finos aros. En 1 sartén con aceite de oliva pasamos a sofreír la cebolla
- 2
Mientras tanto pasamos a elaborar la cheese burger, para ello entendemos 250 gramos de carne picada de ternera, le hacemos con los dedos un hueco en el centro y lo rellenamos del preparado 4 quesos
- 3
Cerramos la hamburguesa haciendo una bola con el queso en el centro, la aplastamos dándole la típica forma de hamburguesa y la pasamos a sazonar añadiendo también unas gotas de salsa worcestershire (Lea Perrins)
- 4
En cuanto tengamos la cebolla ablandada le añadiremos un chorrito de soja y una cucharada de postre con miel de abejas. Dejamos que se caramelice y reservamos. Nos ayudamos de papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- 5
Pasamos a freír la hamburguesa en una sartén con aceite de oliva. Primero a fuego alto, transcurrido unos minutos bajamos el fuego a medio bajo y dejamos que se vaya cocinando.
- 6
Una vez que tengamos hecha la mitad de la hamburguesa le damos la vuelta y le añadimos una loncha de queso para fundir. Taparemos la hamburguesa para que el queso se vaya fundiendo con el calor del cocinado
- 7
Cuando tengamos el punto de la hamburguesa a nuestro gusto pasamos a preparar la cheese burger. Tostamos un poco el pan de la hamburguesa y le ponemos la lechuga, la vinagreta por encima
- 8
Después añadimos la cebolla caramelizada y los pepinillos marinados en vinagreta de fresa, terminamos la Cheese burger y le añadimos nuestra salsa favorita, en esta ocasión fue la salsa barbacoa original Hunts
- 9
Por si os interesa la receta de vinagreta de fresa para marinar los pepinillos, aquí os dejo el enlace de la receta. Ensalada de Pollo, Aguacate y Kiwi con vinagreta de Fresas https://Cookpad.com/es/recetas/8481176-ensalada-de-pollo-aguacate-y-kiwi-con-vinagreta-de-fresas?token=BVJzFbrRBa669B7aeCQiNWPM
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