Gazpacho de manzana

Manuel Gabino Pascual
Manuel Gabino Pascual @cook_15630145
Santa Pola

Llega la calor y apetece frescura en la mesa

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kgtomates maduros
  2. Zumo de un limón
  3. 3 dientesajo
  4. 2pepinos medianos
  5. 1manzana roja
  6. 6 rebanadaspan tostado de balsa
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. Sal
  9. Pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos el pepino, la manzana y los cortamos. Los ajos también. Descorazonamos los tomates.

  2. 2

    Lo ponemos en el vaso de la trituradora. Más las rebanadas de pan, el zumo de un limón, los ajos pelados, la sal, sal, una cucharadita de pimienta negra y 100 ml de aceite de oliva virgen extra.

  3. 3

    Ponemos al máximo la trituradora, después se puede colar o consumir directamente si esta todo muy finamente triturado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Manuel Gabino Pascual
Manuel Gabino Pascual @cook_15630145
Santa Pola
Soy técnico de pesca . Mi afición es cocinar los productos que extraigo del mar con esfuerzo e ilusión. Además vivo en el campo entre frutales, olivares,huertas,gallinas e infinidad de producto natural y ecológico. Me gusta cocinar el producto de primera,que por su calidad y frescura ya es un platazo por si sólo, por simple que sea, y si además los sabes combinar entre ellos ......imaginate. Éxito garantizado.
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