Ensalada de salmón y espárragos trigueros

Esta receta es súper fácil, diferente, rápida y completa, no lo dudes pruébala 😜
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Paso a paso
- 1
Had tu rodaja de salmón a la plancha más o menos tostado según el gusto de cada uno, simplemente con un poco de sal y sin nada de aceite (el salmón ya tiene la grasa necesaria para hacerlo sin añadir aceite)
- 2
En la base del bol coloca las hojas de espinacas, unas rodajas finas de tomate, los espárragos trigueros y la rodaja de salmón
- 3
Pela y parte la pera, tritura junto con el yogurt, la sal y la pimienta al gusto (no eches demasiada sal y pimienta, es mejor poder ir añadiendo si ves que necesita un poco más, eso tiene solución, sin embargo si echas demasiado ya no puedes arreglarlo a no ser que uses otro yogurt y más pera). Una vez que tengas una mezcla homogénea ya tendrás lista tu salsa para la ensalada.
- 4
Adereza la ensalada con la cantidad de salsa que te guste y esparce por encima un poco de especias picantes (solo si te gustan, a mi me encantan los contrastes así que...)
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