Jardinière de courgettes, poivrons et pomme de terre au Cookeo

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chantaltrht
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Ingrédients

4-5 pers
  1. 3grosses courgettes
  2. 1poivron vert + 1 jaune
  3. 1gros oignon
  4. 1poivron corne de boeuf vert
  5. 4belles Pdt à chair ferme (type rouge...)
  6. 1grosse tomate coupée en gros dés
  7. Paprika, herbes Provence, thym et laurier
  8. 5 clvin blanc
  9. Sel poivre + 1 cube bouillon pot au feu, quelques olives vertes

Instructions de cuisine

  1. 1

    Éplucher et couper en gros cubes les légumes

  2. 2

    Faire revenir dans 1 filet d'huile d'olive les pdt et oignons, puis ajoutez 15 cl eau avec le cube bouillon. Sel poivre et les herbes. Laisser cuire sous pression 4 mn.

  3. 3

    Ensuite ajoutez les courgettes, poivrons et olives, mettre 5cl de vin blanc et paprika. Cuisson sous pression 4 mn

  4. 4

    Ajouter la tomate à la fin. J'ai servi avec une escalope de poulet à la crème.

Réactions

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle

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