Patatas rellenas de carne

Patricienta Cook
Patricienta Cook @Patricienta_Cook
Murcia

Cuando te dan una tapa así de rica y hasta que la haces en casa no paras...pues así fue como cociné estas patatas rellenas por primera vez.
https://patricientacook.es/patatas-rellenas-de-carne/

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Ingredientes

4 raciones
  1. 400 grpatatas
  2. 200 grcarne picada
  3. 100 mltomate frito
  4. 1/2Cebolla
  5. 2Ajo
  6. 1huevo (para rebozar)
  7. Pan rallado (el necesario para rebozar)
  8. Harina (la necesaria para rebozar)

Paso a paso

  1. 1

    Onemos las patatas a cocer, así cuando ya estén las vamos dejando que se enfríen un poco que las tenemos que manejar y no es plan de quemarnos.

  2. 2

    Vamos hacer el relleno, lo primero picar la cebolla y el ajo y lo sofreímos.

  3. 3

    Agregamos la carne y la especiamos a nuestro gusto. Y cuando ya este un poco cocinada le agregamos el tomate frito.

  4. 4

    Sacamos las patatas y las dejamos que se enfríen un poco. Luego las aplastamos para hacer una masa.

  5. 5

    Ahora viene lo divertidos. Cogemos un poco de masa, la aplastamos en nuestra mano y le ponemos carne dentro. Lo cerramos con cuidado y reservamos.

  6. 6

    Ahora es el momento de pasar nuestra masa por la harina, el huevo y el pan rallado y ponerlo a freír.

  7. 7

    Freímos y a disfrutar de nuestras patatas rellenas.

  8. 8

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