Tarta de coco y dulce de leche

Fede Bonaldi
Fede Bonaldi @cook_5267716
Cordoba
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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. Para la base:
  2. 400 gharina leudante
  3. 100 gmargarina o manteca
  4. 2huevos
  5. 1 tazaazúcar
  6. 1ralladura de limón
  7. Para la cobertura:
  8. 300 gdulce de leche
  9. 150 gcoco
  10. 250 gazúcar

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Mezclar el harina con el azúcar, luego incorporar los huevos con la manteca previamente derretida y la ralladura de limón y amasar hasta que quede una masa migajosa.

  2. 2

    En una placa para horno de 30cm de diámetro enmantecada y enharinada estirar la masa.

  3. 3

    Llevar a horno precalentado al mínimo(para así evitar que se queme de abajo y quede cruda arriba) hasta que se dore la parte superior.

  4. 4

    Una vez dorada la parte superior cubrirla con el dulce de leche.

  5. 5

    Mezclar el azúcar con el coco y el huevo, luego cubrir el dulce de leche con esta mezcla y llevar a horno fuerte hasta que se dore la cubierta.

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Fede Bonaldi
Fede Bonaldi @cook_5267716
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