Primero unimos los ingredientes secos(harina, azúcar) junto a la ralladura, y le agregamos la manteca en cubitos hasta formar una especie de harina gruesa

Ahora le agregamos los dos huevos y mezclamos bien, si es necesario verter un poco de leche

Una vez echa la masa la envolvemos en film y lo dejamos reposar 30 m en la heladera

Pasado el tiempo, se saca de la heladera, se estira con un poco de harina y se coloca en el molde. Se cocina en el horno precalentado unos 15/20 m dependiendo del horno

Una vez cocida la masa preparamos el relleno. Colocamos el coco y azúcar junto con los huevos y mezclamos bien.

Colocamos dulce de leche en la masa y por encima la mezcla de huevo y coco, lo ponemos 5 m en el horno para dorar el coco y listo!!