Ternera adobada y bulgur
Paso a paso
- 1
Cortar los ajos y la cebolla a trozos pequeños. Añadir a una cazuela con un poco de aceite de oliva y sésamo. Tapar y cocer un rato, no hace falta dorarlo.
- 2
Dejar la ternera en un bol con agua, unos 10 minutos. Escurrir el agua, quitar la grasa del filete y cortar a trozos. Agregar a una sartén con un poco de aceite de oliva, 1 cucharilla de pimienta negra, hierbas provenzales y la sal. Dejar cocer un poco la carne.
- 3
Añadir la carne junto a la cazuela, con cebolla y ajo, agregar el 1/2 vaso de vino. Tapar y dejar a fuego lento unos 10 minutos. Después añadir un vaso de agua y dejar cocer, una media hora aproximadamente. Hasta que quede poco jugo.
- 4
En otra olla con agua hierbiendo, pondremos medio vaso de bulgur y lo dejaremos cocer el tiempo adecuado.
- 5
¡¡ Listo para comer !!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bulgur con ternera
Ya he comentado en más de una ocasión que en casa consumimos bulgur bastante a menudo. Esta vez lo sirvo como complemento perfecto de un estofado de ternera que hago con la olla exprés. Es un plato muy completo, nutritivo y lleno de sabor. No dejen de probarlo!! Si quieres verlo en vídeo te dejo el enlace: https://youtu.be/sXyR9UOymzM
-
Ternera adobada
Ternera adobada (de mi abuela) Increíble receta que tenéis que probar, para chuparse los dedos.
-
-
Ternera con verduras y cuscús
🥩🧅🍅🥬🧄🌱Receta de inspiración árabe, con pasas y toque de canela. Riquísimo.
-
Bulgur con salchichas y sobrasada
Como si fuera una "paella" pero sustituimos el arroz por el bulgur. En este caso lo completamos con unas salchichas frescas y una sobrasada de calidad. El resultado es un plato muy sabroso e ideal por si quieres innovar y no hacer arroz cada domingo -
Bulgur con alitas
El bulgur forma parte ya del paisaje de mi despensa. Ya he contado alguna vez que lo prefiero a la quinoa (no da tanto la lata de tener que lavarla y se cocina en la mitad de tiempo) y al cuscús (absorbe infinitamente mejor el sabor del caldo con que lo hidratas). Esta vez el bulgur lo hemos cocinado cual si fuera "arroz con pollo". Hasta se podría obtener el correspondiente socarrat. Mira aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/1jZMT6dsOKA #vendimia2020 -
-
-
-
Ternera estofada con guisantes y zanahoria
Estofado un poco improvisado de lo que había por la nevera.. ha salido rico ☺️
-
-
-
Ternera estofada con judías verdes
🥩🥬🧅🧄🍅🌱🍷Una buena combinación, las judías casan muy bien con la carne, por lo que podemos disfrutar de un plato excelente. -
-
-
-
-
-
Ternera con verduras
#abcedarioCon la letra T te propongo esta carne guisada que está riquísima
-
-
Ternera con verduras
En casa nos encanta la comida oriental, habitualmente no suelo hacerla, quizás será por eso que cuando me decido disfrutamos de comerla y nuestra perra, inquieta !!!, por ver si sobra para ella, le encanta, procuro hacer un poco más y así disfrutamos todos.
-
-
-
-
-
-
-
-
Ternera estofada con verduras
Un guisito para comer, riquísimo y saludable, os dejo mi canal de Youtube donde comparto recetas!https://youtube.com/channel/UCpbECEm-wmIf5PvW_518x1g
-
Ternera estofada con verduras
Esta receta me la dio una vecina hace ya un tiempo y queda un guiso muy completo y rico!!gracias Paqui!! Eres un sol.
Más recetas
Comentarios