Tarta mágica
Dulce de Mar @lamar_dedulce
Una tarta sorprendente y todo un exitazo. Es muy fácil de hacer y el resultado sorpresa del interior conquista los paladares, pudín, flan y bizcocho, todo en una. La mágica de la repostería en esta tarta!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Una vez juntados todos los ingredientes empezaremos separando las yemas de las claras de los huevos. Reservaremos las claras de momento.
- 2
Añadimos a las yemas el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Removeremos está mezcla hasta que sea blanca.
- 3
Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y cuando esté integrada añadiremos a esta mezcla la leche poco a poco y después la harina previamente tamizada y removeremos hasta que todo se integre. No te sorprendas si queda muy líquido. Reservamos.
- 4
Hora de poner las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
- 5
Añadimos las claras a la mezcla líquida de yemas y lo mezclamos todo con movimientos envolventes para que las claras no bajen. El aspecto de esta mezcla no es muy atractivo, pero la mágia es así....
- 6
Horno precalentado a 180°C. El horneado se realizará de la siguiente manera, 10 primeros min 180°, 35 min a 160°(arriba y abajo) y 5 min a 180°c solo abajo. Las dimensiones del molde también son importantes, de 24 cm a 26cm de diámetro es lo ideal. Y aquí se hace la mágica.
- 7
Tachan, tachan, tachaaaan.... Voilá! Aquí tenéis una foto de las tres capas definidas. Pudín a bajo, flan en medio y bizcocho arriba. Sorprende con esta tarta buenísima!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dulce de Mar le encantará ver cómo quedó.
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Hola! Me llamo Mar y me encanta cocinar, en concreto me encanta la repostería. Cuando me pongo en la cocina ha hacer una tarta no pienso en nada más, es una desconexión muy dulce! Además me encanta compartir mis postres con amigos y familiares lo que me hace sentir genial!
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