Flan de Huevos o Quesillo

En el molde de aluminio colocamos la taza de azúcar con media taza de agua y llevamos al fuego para hacer un caramelo. Cuando comienza a hervir se está pendiente de que no se queme cuando toma color marrón apagamos el fuego y lo vamos moviendo para que se pegue a las paredes del.molde dejamos reposar.

En la licuadora colocamos todos los ingredientes y licuamos por espacio de 5 min

Cuando el caramelo este frío metemos la mezcla anterior, tapamos con papel de aluminio y le ponemos la tapa del molde.

Llevamos a baño de María con cuidado de que el agua no se vaya a meter al molde y cocinamos por espacio de 1 hora

Hay que estar pe diente que no se vaya a consumir el agua, si esto sucede poner más agua en la olla. Sacar del baño de María y dejar enfriar. Cuando este reposado meter el la nevera hasta que esté bien frío.

Desmoldar sobre un plato hondo para evitar que se pierda el caramelo y servir