Je voulais faire une mousse au chocolat mais je n'avais pas d'œuf. Par contre, j'avais des pois chiche. Ou plutôt l'eau de pois chiche !L'avantage de ce jus, aussi appelé aquafaba, c'est qu'il ne se liquifie pas comme des blancs en neige quand on tarde à manger la mousse au chocolat.

Le pois chiche...cet ami discret et fidèle....Vraiment, je peux maintenant vous l'avouer : cette recette de mousse au chocolat dans laquelle le jus de pois chiche remplace les oeufs m'a toujours faite marrer. Je me disais que les blogueurs de tous poils, avaient perdu la boule (de pois chiche ! ) et qu'il s'agissait encore d'une hérésie , tels les spaghettis à la fraise ou le navet à l'ananas.En ce samedi matin neigeux, j'ouvre une boite de pois chiches et au moment de jeter le jus, je me ravise...allez...je tente le coup ! J'ai trouvé une recette chez "Hervé cuisine" et je l'ai réalisée à la lettre. La prochaine fois, je mettrai moins de sucre, mais le résultat est franchement bluffant. J'ai d'abord monté le jus en neige (c'est l'élément dont je doutais le plus mais ça maaaaarche! ) puis j'ai fait fondre le chocolat. Au moment de déguster, même ma chipoteuse de fille n'a rien remarqué et a trouvé le dessert extra; J'aimerais également tenter un blind test en préparant deux mousses : l'une traditionnelle aux oeufs et l'autre aux pois chiches...ça peut être marrant.

Mousse Chocolat Vegan🍫 -sans oeufs🥚- avec un ingrédient magique✨: le jus de pois chiche !Au cas où vous vous poseriez la question, non cela n'a pas du tout le goût du pois chiche. La recette a fait l'unanimé à la maison 😉La recette en vidéo, cela te dit ?Retrouve-là ici : https://www.instagram.com/tv/B4aFxxpCOUx/?utm_source=ig_web_copy_link

Voici une mousse au chocolat vegan anti gâchis car il vous suffit d’utiliser le jus de vos pois chiches après les avoir égoutter et une tablette de chocolat. #antigaspi de votre jus de pois chiche #monochromemarron #lacommunauteentablier #brigadesaucechocolat

Laissez-vous tenter par cette mousse facile à faire avec du jus de pois chiche pour remplacer les blancs ( oui oui du jus de pois chiche).

De bonnes mousse au chocolat vegan qui raviront les amoureux des animaux. L'aquafaba est le jus des pois chiche que l'on trouve dans les boîtes de conserve. Quand on les fouette ils réagissent comme des blanc d'œuf

Un basique mais qui plaît à tout le monde !Personnellement je préfère la frangipane sans crème pâtissière dont je ne suis pas fan... Voici donc ma recette qui n'en est pas moins gourmande ;)Comme expliqué dans la recette, lorsque je la souhaite encore plus légère, je coupe l'appareil à frangipane avec la moitié de compote de pommes (maison c'est toujours mieux 😁)

Uniquement deux ingrédients pour cette recette vegan très simple : aquafaba, l’eau des pois chiches que j’ai utilisés dans ma recette de falafels, et une tablette de chocolat noir. C’est tout !

Encore un petit défi que j’ai relevé ! Le jus de pois chiche est tellement surprenant pour sa texture une fois monté en neige comme le blanc d’œuf. Recette trouvée sur le blog deliacious avec quelques modifications. #vegan

Mousse au chocolat, un dessert qui peut être très healthy ! 🍫 Il vous faut juste 2 ingrédients ! Des œufs et du chocolat noir. Pas besoin de rajouter de sucre ni de crème comme le font la plupart des recettes, celle ci est une tuerie 🤤 et très facile à réaliser.

Vous êtes allergique aux œufs ? Vous adorer le chocolat et rêver de manger une mousse au chocolat alors cette recette est faite pour vous :D#chocolat

Parce que vous êtes vegan, ou parce que vous n’aimez pas le gaspillage. Voici comment utiliser l’eau des pois chiches.