Mix de Lentejitas y Frejoles con Pollo en Salsa Verde a lo Carmelita

En una olla ponemos aceite de buena calidad, cuando esta caliente, haremos un sofrito con la Cebolla, Ajos y Tomate.. cuando están doraditas, vamos agregando el curry, la cúrcuma, los sazonadores, mientras vamos haciendo esto, licuamos un manojo bien lavado y escurrido de Culantro, para ayudarnos le agregamos parte del líquido donde se han sancochado las lentejitas.

Cuando tenemos ya una pastita de lo que estamos haciendo en la olla, agregamos las presas de Pollo que ya están sazonadas con pimienta y sal, movemos bien que se junte toda la pastita con el pollo, y agregamos lo que hemos licuado, movemos perfectamente, agregamos el jugo de limón, y dejamos cocinar por lo menos 15 minutos hasta que las presas de pollo estén bien tiernitas.

En ese tiempo, verificamos la sazón de nuestra preparación, si todo esta a nuestro gusto, es el momento de agregar las lentejitas cocidas y los frejoles, movemos perfectamente, y dejamos cocinar por 5 minutos más, nada más, todo ya esta cocido. Pasado ese tiempo, destapamos volvemos a verificar los sabores, y por último agregamos el pimiento. Eso siempre es al último, se cocina bien rápido, 1 minuto más, y listo acabamos!!!!

Nota: PIDO LAS DISCULPAS DEL CASO, NO SE QUE HA PASADO CON LAS FOTOS QUE TOME, NO SALIERON, CHISPAS!!!!. pero creo no van a tener un solo problema, por que todo esta bien fácil, y los ingredientes lo mismo, fáciles de conseguir y todo muy cómodo. Si me quieres preguntar algo estoy a la orden!!!!