ข้าวผัดน้ำพริกปลาสลิด

ปลาสลิดแดดเดียวจาก #UncleAndFriends#Organic

https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=nernnam&month=23-10-2018&group=70&gblog=81

ในวันที่ไม่มีเนื้อสัตว์ตุนไว้ในตู้เย็นเลย มีแต่น้ำพริกสำเร็จรูป ผักนิดหน่อย เลยได้เมนูเบสิกแต่แซ่บมาทาน:)

#ครัวผจญภัย 😍😍😍 หน้าตาอาหารอาจจะธรรมดา แต่ได้คุณค่าทางอาหารครบถ้วย รสชาติสุดฟิน ทานแล้วจะมีความเผ็ดเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมของน้ำพริกปลาดุกฟู #มื้อเช้าเข้าครัว☘️🌶️🥚

#100วันบันดาลใจ 35ฉลองเมนูลำดับที่ 200 🎉 ด้วยเมนูง่ายๆนี้เลยค่ะ พอดีได้วัตถุดิบ "น้ำพริกไตปลาแห้ง" จากน้องรักคนนึง เลยได้ไอเดียมาทำข้าวผัดทานคู่กับปลาทูทอดกรอบๆของโปรด 🐟 อร่อยดีเหมือนกันค่ะ😋

บางครั้งน้ำพริกที่ตำไว้ทานได้แค่มื้อสองมื้อหรืออาจจะทานไม่หมดถ้าจะทิ้งไปก็เสียดายก็เลยเกิดความคิดใหม่ๆว่าเอาน้ำพริกที่เหลืออยู่นั้นมาผัดกับข้าวสวยก็ดีเหมือนกันก็เลยเป็นที่มาที่ไปของข้าวผัดน้ำพริกปลาทูจานนี้ค่ะ

หากมีน้ำพริกกะปิเหลือในตู้เย็น ไม่รู้จะเอาไปทำอะไร ลองเอามาผัดข้าวดูค่ะ หอมไปสามบ้าน

ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ อาหารจานเดียว ที่ทำง่าย เป็นเมนู ที่เราดัดแปรง จากน้ำพริก ที่เรากินเหลือเก็บไว้ในตู้เย็น มาผัดรวมกับข้าวสวย ใส่ เครื่องเคียงได้ ตามใจชอบค่ะ

น้ำพริกกะปิเหลืออยู่ก้นถ้วยจะทิ้งก็เสียดาย จะกินต่อก็ดูไม่น่ากินซะแล้ว เปิดตู้เย็นผักดิบก็ยังเหลืออยู่ จัดเมนูดีกว่าเนาะดีกว่าทิ้งให้เสียของ

ก็แค่อยากกินปลาทู กับข้าวผัด เลยเอามารวมกันเลย

#ดีต่อใจ ขอเล่าความประทับใจกับเมนูนี้ยาวหน่อยค่ะเมื่อเดือนที่แล้วได้มีโอกาสทำเมนูนี้แข่งที่"กรมการค้าภายใน" เริ่มจากโพสต์ที่หน้าเฟสให้เพื่อนช่วยโหวตคัดที่1-3ไปแข่งกันที่กระทรวงพาณิชย์ให้กรรมการชิม ผลตัดสินได้ที่1(รูปนี้ทำให้ลูกสาวคนไข้ไม่เกี่ยวกับที่ประกวด พี่เขาส่งไลน์มาหาตั้งแต่วันแข่งบอกเห็นแล้วอยากชิม )"ความประทับใจหลายๆอย่าง"❤มิตรภาพจากเพื่อนที่แข่งด้วยกัน มากกว่ารางวัลหลายร้อยเท่า❤มิตรภาพจากเพื่อนๆในโลกออนไลน์ที่ช่วยโหวตจนเข้ารอบ❤มิตรภาพจากครอบครัวคนไข้ที่เราดูแล(ทำงานเฝ้าไข้อยู่บ้านคนไข้ตลอด24ชม.) สอนให้เราได้เล่นเฟสบุ๊ค ให้โอกาสเราทำกับข้าวกินเอง จึงได้มีหลายๆเมนูแบ่งปันสูตรให้เพื่่อนๆอีกหลายๆคน ขอบคุณที่อ่านจบค่ะ ❤#ดีต่อใจ❤