Ternera con puré (Goulhas)

Miriam Contreras
Miriam Contreras @cook_5457966
Córdoba

Es muy facil y riquisima...volveras hacerla seguro.... me encanta!!

Ternera con puré (Goulhas)

Es muy facil y riquisima...volveras hacerla seguro.... me encanta!!

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Ingredientes

70 minutos
5 raciones
  1. 1 kiloy medio ternera
  2. 1y media - 2 cebollas
  3. curry
  4. sal
  5. 1-2cayenas
  6. vino tinto
  7. cerveza
  8. agua

Paso a paso

70 minutos
  1. 1

    Cortar la cebolla y media o dos cebollas en.trocitos pequeños y pocharla en la olla con bastante aceite

  2. 2

    Una vez casi pochada la cebolla añadir la ternera en trozos y remover

  3. 3

    Remover, añadir sal y curry (una cucharada pequeña) seguir removiendo y añadimos el vino tinto por la mitad de la carne y una vez evapore añadimos la cerveza (mitad de vino mitad de cerveza sin cubrir la carne) añadimos agua hasta casi cubrir la carne y echamos la cayena 1 o 1 y media

  4. 4

    Vamos removiendo de vez en cuando y dejamos que la carne suelte sus jugos y se haga la salsa

  5. 5

    Después para acompañar hacemos el puré...En una cazuela ponemos agua, leche, pimienta negra y calentamos. Seguidamente añadimos los polvos de puré de patatas y removemos...después servimos y a comer!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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