Barras de limón

Camila
Camila @cook_16553735
Santiago, Chile

una receta súper fácil y rápida, además una maravilla para compartir con los que uno más quiere!

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Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. 1/4 tazaazúcar flor
  3. 1/2 tazamantequilla
  4. 3/4 tazaharina
  5. 1yema
  6. Para el relleno:
  7. 4huevos
  8. 2 cdasmantequilla
  9. 1 1/2de azúcar
  10. 3/4 tazajugo de limón
  11. ralladura de 1 limón
  12. 1/4 tazaalmidón de maíz

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa: Junta los ingredientes secos en un bowl y agrega la mantequilla y la yema de huevo. Con tu mano comienza a unir hasta que se forme una masa. Te recomiendo alusar y refrigerar una hora, te va a ser más fácil de utilizar.
    Finalmente pongo alusa o papel y estiro sobre este la masa dando la forma de mi molde (cuadrado, redondo, rectangular, etc) la pincho con un tenedor y al horno a 180° durante unos 15 o 20 min a veces depende del horno pero que se cocine levemente tome coloración.

  2. 2

    En una licuadora agregar todos los ingredientes del relleno y procesar.
    va a quedar una mezcla homogénea y lisa.
    Bajar la temperatura del horno a 160°

  3. 3

    Agregar la mezcla a la masa ya cocida y llevar al horno durante unos 30 min. aprox hasta que cuaje.
    retirar del horno y dejar enfriar.

  4. 4

    Luego cortar del tamaño que a ti más te acomode y espolvorear azúcar flor encima.
    Listo a disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Camila
Camila @cook_16553735
Santiago, Chile
Los invito a que juguemos, inventemos y seamos creativos con lo que compartimos!!Lo esencial está en la pasión que le ponemos a lo que hacemos. Tiene sentido si la magia está en el ser.. 👩🏽‍🍳🥄🔪
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