หมึกไข่ต้มหวาน สูตรโบราณ แบบฉบับชาวใต้ค่ะตอนเด็กๆ บ้านอยู่ติดทะเล มักจะได้ปลาหมึกจากเรือเพื่อนพ่อ ญาติพ่อบ่อยๆ แม่ก็ชอบทำให้ทาน โตมาหาหมึกไข่ค่อนข้างยากแล้ว ดีที่วันนี้เจอในตลาด ราคาก็น่าคบ เลยสอยมาทำสักหน่อย คิดถึงวัยเด็กจัง 😛

ดัดแปลงมาจากหลายสูตร

ขั้นตอนการทำแบบละเอียดที่ลิงก์นี้จ้า https://youtu.be/HHLSW-GLM4Uปลาหมึกต้มหวาน เมนูอาหารพื้นบ้านของทางภาคใต้ ด้วยรสชาติความเค็มกลมกล่อม กลิ่นหอม และสีสันสวยงามน่ารับประทาน เข้ากันกับความเหนียวนุ่มของปลาหมึกได้เป็นอย่างดี เหมาะสำหรับทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวต้มก็อร่อยไปอีกแบบ

ได้หมึกมาถูก 1 กก 80 บาท เลยจับมาทำต้มหวานเพราะไม่เคยกิน อร่อย ฟินมาก

เมนูคู่ชาวเล

แม่ชอบทำเมนูต้มหวาน ลูกก็ชอบกิน ไม่ว่าจะเป็น ปลาทูต้มหวาน ปลาหมึกต้มหวาน หรือกุ้งต้มหวาน

#แชร์ให้จากใจเมนูอาหารใต้ ชื่อเก๋ๆ ลองทำกินเล่นกัน อิ่มแบบจุกๆ กับไส้ข้าวเหนียวกะทิ

สูตรนี้แม่เราสอนเอง ลูกชายอยากทานเลยต้องโทรไปถามคุณยาย คุณยายเลยบอกสูตรมา

ปลาทูมันต้มหวาน เมนูนี้ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ค่ะ สูตรนี้ได้มาจากอาม่าจินตนา เป็นคอมฟอร์ดฟู้ดของมุกกินมาตั้งแต่เด็กๆ รอบนี้ทำครั้งแรกแต่รสชาติคงเดิมเหมือนครั้งวัยเด็ก ได้ลิ้มรสเมื่อไหร่ก็เหมือนได้ย้อนวันวานอีกครั้งค่ะ 🙂 #เปิดเตาเข้าครัว2025โตหน่อยมักชอบเอามายำ ปีบมะนาวโรยหัวหอม พริก ก็รสชาติจัดจ้านอร่อยดีปลา.ทำ2เมนูพร้อมกันอีกอันคือปลาอินทรีย์ผัดกระเพราไว้มาเขียนอธิบายอีกโพสต์นึงนะคะ