มะเขือเทศที่ซื้อมาหลายวันแล้วเริ่มเหี่ยวนำมาผัดกับไข่ได้ ผัดให้รสชาติเค็มหวานเปรี้ยวนิดๆจากมะเขือเทศกินกับน้ำพริกก็อร่อย

ปรับจากสูตร “ มะเขือเทศผัดไข่” (สไตล์ป้าซ่าส์) ของคุณ Miss Lolay ใน cookpad ค่ะรสชาติเค็มหวานเปรี้ยว เหมือนไข่เจียวราดซอสมะเขือเทศ 🤣สูตรต้นฉบับเค้าให้ผัดแห้งๆค่ะ แต่แอนลืมเลยผัดออกมาน้ำชุ่มฉ่ำเชียว(คราวหน้าแก้มือใหม่ จะผัดให้น้ำแห้งค่อยปิดเตาค่ะ)ต้องทานกับข้าวนะคะ รสค่อนข้างเค็มหวาน ชัดเจนค่ะ✅ มังสวิรัติแบบทานไข่✅ whole food เพราะใช้วัตถุดิบธรรมชาติทั้งหมด❌ vegan และเจ เพราะมีไข่

มะเขือเทศเนื้อนี้เป็นอะไรที่เดอะเบสมากเลยค่ะมันทั้งฉ่ำทั้งแน่นอร่อยสุดสุดเราชอบมาก ผัดกับไข่นุ่มนุ่มคือที่สุดค่ะ#เมนูซดคล่องคอ #เปิดเตาเข้าครัว2025

เมนูนี้เป็นมะเขือเทศผัดไข่ เมนูง่ายๆแต่ที่ไทยเราไม่ค่อยทำแบบนี้ เมนูนี้ได้มาจากร้านอาหารจีนค่ะ เป็นเมนูง่ายๆที่คนจีนชอบสั่งในร้านอาหารตามสั่งค่ะ

เมนูทำง่าย กินง่าย มีรสออกเปรี้ยวนิดๆของมะเขือเทศ หอมๆของไข่ ใส่เกลือนิดหน่อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ

ทำคลีนๆก็จะจืดหน่อยๆ หรือจะให้หร่อยก็ลองใส่ซอสมะเขือเทศลงไปน่าจะอร่อยดี

วันนี้ขออนุญาตเป็นสะใภ้หวัง 1 วันนะคะ😅#มะเขือเทศผัดไข่ของหวังอี้ป๋อ 🦁เราไปเจอบทสัมภาษณ์นึงมา👩🏻‍💼:คุณชอบทานอะไร🦁:”คุณเคยทานอาหารของกองถ่ายมั้ย”👩🏻‍💼:เคยค่ะ🦁:ผมว่า”มะเขือเทศผัดไข่มันอร่อยดีนะ”นั่นแหละค่ะที่มา 🤣 #เลือกทำกินเอง

เมนูนี้อารมณ์เหมือน ”ผัดแตงกวาใส่ไข่” แค่เปลี่ยนแตงกวาเป็นบวบ ใครชอบแบบเคี้ยวกรุบกรอบ ก็ปอกผิวไม่ต้องหมด จะเพิ่มเนื้อหมูหรือกุ้งลงไปก็ได้ แต่เราชอบแบบนิ่มๆ ใส่แค่ไข่ ก็อร่อยแล้วจ้ะ

"แหนมผัดไข่” เมนูง่ายๆ ทำยังไงก็อร่อยแน่นอนค่ะ ออกรสเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดนิดๆ ครบรสกันเลยทีเดียว

ผัดไข่ธรรมดาอาจจะเลี่ยน แต่ถ้าใส่มะเขือเทศลงไปรับรองหายห่วง(ดูเหมือนเค็มนะครับ แต่ไม่เค็มนะ)

สูตรนี้ได้มากจากคุณ calamity แห่งห้องพันทิป เมนูอาหารสุดคลาสสิคของจีนแผ่นดินใหญ่ ที่ดูหน้าตาธรรมดา แต่อร่อยไม่น่าเชื่อ แถมเป็นวิธีจัดการกับมะเขือเทศได้ครั้งละหลายลูก เหมาะกับคนกินคลีน คีโตน กินเป็นอาหารมื้อเบาๆก็อร่อยมากเคล็ดลับคือใช้กระทะเหล็กจีน ไฟร้อน และตอนคนไข่ต้องอย่าให้สุกเกิน เพราะไข่จะสุกเพิ่มขึ้นในจานอีก

ฟักทองผัดไข่ราดด้วยซอสมะเขือเทศได้วิตามินเอและไลโคปีนจากมะเขือเทศเมนูสำหรับสายตาที่จ้องจอนานๆกินฟักทองให้ได้ประโยชน์ต้องใช้ไขมันเป็นตัวช่วยดึงวิตามินจากฟักทอง จะได้ประโยชน์สูงสุด แนะนำเมนูนี้สำหรับผู้ที่จ้องจอทั้งวัน