Crema de lentejas peladas con salmón

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Pensaba cocer unas lentejas peladas para preparar una ensalada, pero se deshacen con facilidad y quedaron como una crema grumosa que se me ocurrió acompañar, tal cual, con una lata de salmón al natural. Si las pruebas, no te dejarán indiferente y se preparan bastante rápido.

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Ingredientes

  1. 1 vasolentejas peladas
  2. 1 latasalmón al natural
  3. Aderezo:
  4. 1 hoja de laurel
  5. Pimentón picante de La Vera
  6. Orégano
  7. AOVE

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos las lentejas en agua suficiente con un poco de sal gruesa y unas hojas de laurel hasta que al remover veamos que empiezan a deshacerse (en unos 12 minutos, según indicaciones del envase).

  2. 2

    Echamos unas cucharadas en el plato, le añadimos la lata de salmón por encima, damos un toque de orégano, otro de pimentón picante, echamos un chorrito de AOVE y listo, a disfrutar del manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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