Crema de coliflor con salsa de ajo aceite y nueces
La Ranchera @cook_4814656
Riquísimo y con pocas calorias
Crema de coliflor con salsa de ajo aceite y nueces
Riquísimo y con pocas calorias
Paso a paso
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Poner agua a hervir y añadir a trozos, media coliflor,patatas,cebollas,zanahoria y se sala.
Mientras, se coge un recipiente para hacer el ajo aceite y ponemos el huevo,los dientes de ajo troceados,un chorrito de limón y sal. Con la batidora se deshace hasta tenerlo líquido y entonces se va añadiendo aceite poco a poco sin dejar de batir, hasta que se vuelve una masa untuosa. - 2
Se pone en un bol la verdura con un poco del caldo que ha sobrado de hervirla y se bate hasta que queda cremoso.
Se pone en platos hondos. Primero la crema. Luego con una cucharada sopera se toma el ajo aceite y se coloca en el centro y rodeándolo nueces. - 3
Se sirve y para comerlo se remueve para mezclar todos los sabores.
Buen provecho!.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Ranchera le encantará ver cómo quedó.
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Artista plástica,profesora y directora de teatro y restauradora de muebles antiguos y obras de arte
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