Muffins de verdura

Gisela Rodriguez
Gisela Rodriguez @cook_17232272

Muffins de claras y verduras.

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Ingredientes

  1. 6Claras de huevo
  2. 1/2Zanahoria
  3. 1 rodajaCalabaza
  4. 1 cditaCurry
  5. 1 cditasal

Paso a paso

  1. 1

    Simplemente rallé una zanahoria y un trozo de calabaza (todo crudo) y agregué unas cucharadas de acelga hervida.

  2. 2

    Mezclé y puse en moldes de muffins. Batí un poco las claras con sal y curry y volqué sobre las verduras.

  3. 3

    Llevé a horno moderado, unos 25'. Te vas a dar cuenta cuando estén listos porque están firmes e hinchaditos 😋😋😋

  4. 4

    Se puede usar cualquier verdura / vegetal. Se pueden usar huevos enteros.

  5. 5

    Para veganizar usar harina de garbanzos y agua.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Cecilia
Cecilia @cook_17279059
Qué le pones para que no se peguen en el molde? Muchas gracias

Escrita por

Gisela Rodriguez
Gisela Rodriguez @cook_17232272

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