Muffins de arroz y verduras

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

Desafío de esta semana: muffins de vegetales, en el tema #vegetales. Ya presente participando!

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Ingredientes

  1. 1 tazaArroz ya cocido (aprox)
  2. 1Cebolla
  3. 1/2Morrón
  4. 1/2 atadoEspinacas
  5. 3 cdasMaicena
  6. 1 cditaCúrcuma
  7. Merkén
  8. sal y aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Saltear cebolla y morrón picados.

  2. 2

    Unir con el arroz ya cocido.

  3. 3

    Saltear un minuto la espinaca picada. Sumar a la mezcla. Condimentar bien! Añadir las cucharadas de maicena y mezclar nuevamente.

  4. 4

    Rellenar los moldes. Le puse un poquito de aceite a cada moldecito, pero fue de prueba, creo que no se pegan igualmente.

  5. 5

    Cocinar en el horno hasta que se doren los bordes. Así:

  6. 6

    Desmoldar, salen súper fácil.

Reacciones

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Comentarios (5)

Marion Magro
Marion Magro @marion
Mmmmm muy buena está combinación,ya en breve prepararé y envío foto respuesta.Un gran abrazo

Escrita por

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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