Muffins salados fit de verduras

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

#Buenavidafood Estos muffins además de ricos son súper originales y una opción sana en una cena con amigos! Ahora en verano con las cenas en la playa y todo, eso son ideales!

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Ingredientes

30 min
8 muffins

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Picamos muy pequeñito las verduras: cebolla, tomate y espinacas.

  2. 2

    Untamos con un poquito de aceite los capacitos de una bandeja de muffins. Mientras batimos los huevos con sal y pimienta. Comenzamos poniendo las espinacas....

  3. 3

    A continuación el tomate y por último la cebolla. Rellenamos cada espacio con huevo.

  4. 4

    Ponemos por encima un poquito de queso rallado y al horno precalentado a 180º durante 15-20 min o hasta que veamos que el queso coge colorcito :)

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Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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