Sopa humilde de puerro y jamón 🍜

Natalia Velázquez
Natalia Velázquez @DN_pni_velazquez

Con muy poco, tan sólo 5 ingrediente, se puede preparar esta reconfortante cena.

Sugerencia de cena ligera para los días de fresquito que nos vienen.

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Ingredientes

15 min
1 ración
  1. 330 mlcaldo de pollo (sirve también de cocido o verduras)
  2. 40 grtaquitos de jamón
  3. 1puerro pequeño
  4. 4 cdasfideos sin gluten (los míos 100% harina de garbanzo)
  5. 1 dienteajo picado (opcional)

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Reúne todos los ingredientes. Yo añadí el ajo picado y congelado posteriormente.

  2. 2

    Saltea en el cazo donde vayas a preparar la sopa el ajo y el puerro picados muy finamente.

  3. 3

    Cuando empiecen a dorarse, añadir los taquitos de jamón y saltear hasta que estén crujientes.

  4. 4

    Añadir el caldo y esperar a que entre en ebullición.

  5. 5

    Incorporar los fideos sin gluten y dejar cocer 5 min a fuego medio (6 de 9)

  6. 6

    Disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Natalia Velázquez
Natalia Velázquez @DN_pni_velazquez
👩🏻‍⚕️🫒Celíaca, Nutricionista Integrativa y Psiconeuroinmunóloga Clínica. Instagram: @holistica.ment
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