Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Verter un buen chorreón de AOVE en una parisina o sartén grande y marcar las albóndigas un par de minutos por cada lado. Sacar y reservar.
- 2
En ese mismo aceite sofreír la cebolla, los dientes de ajo y la zanahoria, todo cortado finamente (brunoise). Sacar, pasar por la batidora y reservar.
- 3
En el mismo aceite verter el vino, reducir un par de minutos hasta que evapore el alcohol, añadir el caldo, media cucharadita rasa de comino y una cucharadita de harina, remover hasta que todo quede homogéneo, añadir el sofrito triturado, un poco de sal y remover.
- 4
Por último añadir las albóndigas y guisantes, dejar cociendo durante 15 o 20 minutos, remover de vez en cuando, apartar de fuego y listo.
- 5
En proceso de extinción, jejeje
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ibra Sevilla le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/9146313
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me encanta la cocina, la creatividad para elaborar comidas, aprender de los mejores (que sois vosotr@s) y no ser monótono entre fogones.
Leer más Recetas similares
Albóndigas de la abuela
Esta es la receta familiar de albóndigas con cebolla y zanahoria. Sencilla y deliciosa
Albóndigas de la abuela
Una receta fácil, rápida y rica
Albóndigas de la abuela
Estas son las albóndigas que hacía mi abuela y he querido hacerle un pequeño homenaje.#DelantalGlobal2024 + #DeLaAbuela
Albóndigas de la abuela
Ya que en la últimareceta hicimos caldo de puchero, así lo aprovechamos
Albóndigas de mi abuela
Tan sencilla como rica. Yo suemo comprar las albóndigas ya echas y hago yo la salsa, que es súper fácil y que da genial.
Albóndigas de la abuela
#mirecetario
Albóndigas de mi abuela
Mi abuela me enseñó esta receta aunque le he hecho algunos cambios para ajustarla a lo que gusta en casa.Receta rápida que puede salvar una comida cuando no tenemos otro plan.
Albóndigas de mi abuela
Albóndigas de mi abuela
#memorias
catalina Parreño Montero 
Albóndigas de la abuela 👵
Un receta clásica de las de toda la vida y que queda muy rica. El otro día tenía morriña y las preparé y me encantaron.Aquí os dejo mi receta. La mezcla de las albóndigas esta vez va sin pan ni leche y también quedaron muy tiernas, aunque si quieres que queden más jugosas tenlo en cuenta cuando hagas la masa.Feliz día!! 😘😘
Albóndigas de mi bisabuela
Una manera sencilla y con pocos ingredientes que utilizaba mi bisabuela para hacer las albóndigas y la verdad que quedan exquisitas.
Albóndigas de la abuela jugosas
Las verdaderas albóndigas tiernas
Las albóndigas de la abuela
Una recta fácil y tradicional que siempre sale bien
Las albóndigas de mi abuela
Se trata de una receta clásica española de albóndigas en salsa. Nunca he probado unas albóndigas más ricas que las que hace mi abuela, a mí no me salen exactamente igual pero la receta es la original, supongo que las abuelas siempre tienen el toque
Las albóndigas de mi abuela
No sé si será la mejor receta de albóndigas, pero lo es para mi, porque es como las hacía mi abuela. Con una salsa sencillísima y humilde conseguía una receta de 10 con la que toda la familia nos chupábamos los dedos
Albóndigas de la suegra
Gló 
Albóndigas en tomate de la abuela
Plato muy típico como tapa en los bares de mi tierra, Cádiz, donde la cultura gastronómica del "Plato para mojar pan en la salsa" perdura con el paso de los años, independientemente de las nuevas creaciones culinarias. Este plato con un buen pan de pueblo para mojar en la salsa es una divinidad.
Albóndigas "como las de mi abuela"
Albóndigas de la abuela al horno en salsa
#comidaespañola
Albóndigas de la mamma
¡¡Una receta espectacular para dejar a tu familia con ganas de tomar más!!
Albóndigas de carne. Recetas de la Abuela
#1receta1arbol #kingscollegealicante #onerecipeonetree
Albóndigas
Esta receta fue un invento y quedó bastante buena
Albóndigas
#cookpadmycook
Sergio 
Albóndigas de mamá
Albóndigas sin freír en salsa de la abuela
De esta manera queda la carne súper tierna que se deshace en la boca, aparte que te ahorras unas cuantas calorías y el aceite
Las albóndigas de la suegra
Albóndigas
Manuel 
Albóndigas de mi abuela 👵 ❤️
Es la receta de las albóndigas en salsa española que hacia mi abuela y me traen muchos recuerdos 🥰🥰❤️
Albóndigas
Puedes comprar las albóndigas en el mercado, para después cocinarlas. Mi receta es la típica familiar. La que comía en casa de pequeña.
Albóndigas de mamá
Esta receta es por mi mamá, la preparación es gracias a ella. Sobre todo cuando cocinaba las albóndigas no podía faltar la ramita de laurel. #lasrecetasdemama
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/9146313
Comentarios