Alubias rojas ensangrentadas
Airín @cook_1327751
La he cogido de un libro de "comida sana" que tengo en casa, y la he modificado un poco.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos en dados pequeños la cebolla, pimiento y zanahoria. Salpimentamos.
- 2
Mientras hacemos este refrito, desmenuzamos la carne picada y cortamos la chistorra. Cuando pasen cinco minutos como máximo incorporamos la carne picada. Salpimentamos.
- 3
Vamos vigilando la carne picada, que es un poco pelmazo pero bueno. En un cazo incorporamos el tomate, las especias y el agua. Cuando comience a hervir retiramos del fuego.
- 4
Cuando la carne picada esté casi lista echamos la chistorra.
- 5
En una cazuela de barro grande ponemos las alubias, cubriendo totalmente el fondo. A continuación el refrito ya listo y acto seguido la salsa. Removemos y nos queda una comida con una pinta mexicana... ¡que no es normal! ¡Está delicioso!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Airín le encantará ver cómo quedó.
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