Recette de bokits Guadeloupéen🇬🇵
C’est un pain frit que l’on fait dans mon île ( La Guadeloupe) et que l’on mange en général le soir garnis de poulet ou morue ou du jambon fromage ainsi que des crudités accompagné de la sauce de notre choix. #bokit #guadeloupe
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un saladier, mettez le sachet de levure boulanger et l’eau tiède. Mélanger l’ensemble et laisser reposer pendant 5min.
- 2
Après les 5mins, rajouter la farine, la pincée de sel, le beurre doux et mélanger avec les doigts
- 3
Puis, former une boule avec ces pâtes et envelopper votre saladier avec du papier cellophane et laisser reposer entre 1h30 à 2h
- 4
Après les 2h, dégazer la pâte puis former des boules a bokits (moi j’en ai fait 7)
- 5
Étaler ces boules (elles doivent être ronde). Puis, faire chauffer de l’huile dans une casserole.Et lorsque l’huile est bien chaude mettez-y la boule.Et cuire chaque côté entre 3 à 5min (elles doivent être doré)
- 6
Et vous faite de même pour les autres boules
- 7
Et voilà,elles sont prête.Vous pouvez le manger comme ceci pour les garnir selon votre goût. Bonne appétit!
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