#กินได้สนุกด้วย64 #PapayaSeedPepper#ครัวเปลี่ยนโลก #conciouscooking #zerowaste #useeverypart Adapted from Spicy Ginger & Garlic Pork Stir Fry by Natalie Marten@NatalieMarten สูตรนี้ปรับมาจากสูตรของคุณ Natalie Marten แต่ดัดแปลงเล็กน้อยให้จัดจ้านขึ้น และใช้พริกไทยจากเมล็ดมะละกอมาเป็นส่วนประกอบด้วย เพื่อให้ได้ประโยชน์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ This recipe is from Natalie Marten with minor adaptation in ingredients for more spicy and stronger flavor to fit my family preferences. I use spicy fermentatied soybean paste or Dou Ban Jiang, use dry birdeye chili with seed instead of the unseeded fresh one for triple spiciness 🔥🔥🔥, and add a pinch of 5 spice powder in the marinaded pork to my parents preference. And add Papaya Seeds Pepper for its essential micronutrients. It's especially high in polyphenols and flavonoids, two compounds that act as antioxidants to help promote the health. It give a hint of pepery flavor but not very strong.

หมูผัดซอสเกาหลีหรือที่เรียกว่าซอสโคชูจังจานนี้เลือกใช้หมูสันในที่นุ่มไม่ติดมันนำมาผัดกับซอสโคชูจัง หอมใหญ่และเห็ดหอมสด ได้รสชาติแบบเกาหลี ทานไปดูซีรีย์เพลินๆไปค่ะ

หมูผัดซอสโคชูจัง/หมูผัดซอสเกาหลี Moo Pad Sauce Gochujang / Korean Spicy Stir - Fried Pork เนื้อหมูนุ่มๆ ชุ่มฉ่ำด้วยซอส ผัดจนเข้าเนื้อ อร่อยเข้มข้น จะกินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือทานกับกิมจิ,ผักสด ก็เข้ากัน มาลงมือทำกันเลยคร้าา🥰❤😊😍

ต้องใช้สันคอหมูถึงจะอร่อย!

เป็นเมนูที่ ทำง่ายมาก แล้วก็อร่อยด้วย ในรูป เราเอาใส่กล่องไปกินตอนเช้าที่ทำงาน

สูตรง่าย ๆ ใช้ของไม่กี่อย่าง

ซื้อไส้กรอกหมูมาสำหรับทำอาหารเช้า ซื้อเผื่อมาเยอะเกินไปน่าจะทานไม่หมด กลัวจะหมดอายุซะก่อนก็เลยนึกถึงเมนูนี้ ลองทำทานกันดูนะครับทำง่ายๆ ไม่ยากเลย (จริงๆ แล้วใช้ไส้กรอกอะไรก็ได้ แต่พอดีผมซื้อไส้กรอกหมูชไวเวิร์สทมาพอดีเลยใช้แบบที่มีครับ)

ซื้อโคชูได้ที่shopee สูตร #sibbil #lazycooking #แม่บ้านปุ๊ #5000มื้อให้น้อง ต้นฉบับเป็นหมูสไลด์แต่ที่บ้านไม่กินจึงเปลี่ยนเป็นเนื้อหมูแทน

D.I.Y เช่นเคย แอบเติมเห็ดหอมสด และแครอท