Tarta sandía 🍉y queso crema endulzado con panela

Paquila74
Paquila74 @Paquila74
Villarrobledo, Castilla-La Mancha, España

#dulce...Una manera de comer sandía diferente 🍉😋

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Ingredientes

  1. 1/2sandía 🍉 (sin pepitas)
  2. 1 tarrina (270 g)queso Philadelphia light (o el que más os guste)
  3. 1yogur natural sin azúcar
  4. 50 gpanela (azúcar moreno integral de caña, no refinado)
  5. Ingredientes decoración
  6. 100 gAlmendras laminadas
  7. Bolitassandía 🍉
  8. 1 cucharavaciadora de fruta

Paso a paso

  1. 1

    Tostaremos en una sartén la almendra laminada. Esto le dará un punto muy rico a nuestro postre y resaltará los demás sabores😋. Dejamos enfriar cuando esté tostada.

  2. 2

    Mientras prepararemos la sandía. Recortamos uniformemente la sandía de arriba. Le damos la vuelta y vamos marcando una circunferencia de unos 5 cm de alta alrededor de la sandía 🍉. Para evitar que la corteza se rasgue por donde no debe. Hacemos una línea de corte superficial por los puntos marcados. Después cortamos poco a poco. Cuando tengamos la rodaja, recortaremos la corteza por dentro.

  3. 3

    Secamos el exceso de agua de la sandía y la colocamos en la base donde vayamos a servir. Yo le he echo unas marcas verticales con un cuchillo 🔪 para adornar.

  4. 4

    Vamos con el relleno: Tamizamos la panela en un colador de malla fina, para que se integre bien el azúcar.

  5. 5

    Batimos la panela junto con el yogur hasta que se integre bien la panela.

  6. 6

    Agregamos ahora el queso a la mezcla y batimos hasta integrarlo.

  7. 7

    Tapamos la mezcla y llevamos a nevera unos 30 minutos o 1 hora.

  8. 8

    Sacamos el relleno de la nevera y le ponemos una capa arriba. A la sandía que nos ha quedado sacamos bolitas con la cuchara 🥄para fruta con un giro de muñeca. Secamos el exceso de agua y colocamos encima de la crema extendida. Por último ponemos la almendra tostada. Refrigeramos en nevera hasta la hora de servir. Que aproveche! 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Paquila74
Paquila74 @Paquila74
Villarrobledo, Castilla-La Mancha, España
👩🏻‍🍳Me encanta la repostería, mejorar mis platos salados, aprender otros nuevos. Me gusta el olor que desprende él horneado, la decoración, las reacciones de mis comensales y poner ese puntito de felicidad al terminar esa comida o cena.🎊🥰
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