Mermelada de nísperos con un toque de canela y naranja

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Vila-real

Esta mermelada es de las mejores que he preparado. Me encantan las mermeladas caseras. Y esta de níspero queda increíble.

Es temporada de nísperos y tenemos que aprovechar estos frutos en su punto óptimo para comerlos y por qué no para poder degustarlos cuando ya no hay.

Con esta mermelada podremos disfrutar del delicioso fruto que son los nísperos, en cualquier época del año. En tostadas, como rico desayuno, en tartas, preparando una rica tarta de queso, etc...

Yo soy una afortunada porque dispongo de un gran huerto en el que cultivo de todo. Tengo árboles frutales de todo tipo por lo que puedo disponer siempre de fruta fresca y recién cogida del árbol.

Y las mermeladas son mi debilidad. Preparo mermeladas de casi todas las frutas a cada cuál más buena. En particular, ésta es de las que más me gusta.

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Ingredientes

40min
1 tarro
  1. 650 grnísperos pelados y sin hueso
  2. 300azúcar
  3. Zumo de medio limón
  4. 1 palitocanela
  5. 2 cdaslicor de naranja o el zumo de 2 naranjas

Paso a paso

40min
  1. 1

    Ponemos a cocer los nísperos con el azúcar, el limón, el zumo y la canela.

  2. 2

    Dejamos reducir a fuego suave removiendo de vez en cuando.

  3. 3

    Añadir dos cucharadas de licor (opcional, si no le has puesto zumo) y meter en un bote esterilizado. Podemos triturar o no según nos guste encontrar trocitos de fruta.

  4. 4

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Elena
Elena @SOSelenaenlacocina
qué foto más preciosa!! y qué ganas de ver los primeros nísperos

Escrita por

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