রেশমি কাবাব
Priyanka Barua Chakraborty @cook_16487183
রেশমি কাবাব স্ন্যাক্স হোক, পার্টি হোক, সবেতেই জাস্ট জমে যায়। মাংস ম্যারিনেট করার আগে অবশ্যই জল মুছে নিতে হবে না হলে ভালভাবে ম্যারিনেশন হয় না।
রেশমি কাবাব
রেশমি কাবাব স্ন্যাক্স হোক, পার্টি হোক, সবেতেই জাস্ট জমে যায়। মাংস ম্যারিনেট করার আগে অবশ্যই জল মুছে নিতে হবে না হলে ভালভাবে ম্যারিনেশন হয় না।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
মাংস পাতলা কিউব করে কেটে সব জল মুছে সব উপকরন (গুঁড়ো মশলা-সহ) দিয়ে ম্যারিনেট করুন ২৪ ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে রাখুন।
- 2
বাঁশের স্টিকগুলো হালকা গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন ২০ মিনিট।
- 3
কাবাবে স্মোকি ফ্লেবার আনার জন্য গ্যাসের উপর এক টুকরা কয়লা জ্বালিয়ে বাটিতে রাখুন, তার উপর ১ চা চামচ ঘি দিয়ে ম্যারিনেট করা মাংসের বাটির মধ্যে রেখে কিছুক্ষণ ঢেকে রাখুন।
- 4
ঘি স্মোকি ফ্লেবার মাংসে ছড়িয়ে দেবে।
এবার মাংস টুকরা বাঁশের স্টিকে গেঁথে নিন।উপরে তেল ব্রাশ করে নিন। বেকিং ট্রে-তে ফাঁকা করে স্টিকগুলো রাখুন। - 5
২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রিহিটেড ওভেনে ২০ মিনিট বেক করুন। ১০ মিনিট পর একবার উল্টে দেবেন। না থাকলে আগুনে ঝলসে নিন। ওভেন থেকে বের করে গরম গরম পরিবেশন করুন।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
রেশমি কাবাব
#চিকেনরেসিপিছুটির দিনে এই রকম করে রেশমি কাবাব বানাতে পারি আমরা । বাচ্চা , বড়ো সবার পছন্দের খাবার এটা । খুব তাড়াতাড়ি বানানো যায় ।
-
-
শিক কাবাব
#পার্টি স্ন্যাক্সসিককাবাব ঘরোয়া পার্টি তে স্নাক্স হিসেবে জনপ্রিয় ,সহজে তাড়াতাড়ি বানিয়ে দেওয়া যায় রেস্টুডেন্ট স্টাইলের কাবাব ।
-
চানা কাবাব
#কাবাব এবং তেলেভজানিরামিষ প্রিয় বন্ধুদের জন্য থাকল আমার এই রেসিপি টি। পড়ে ভাল লাগলে অবশ্যই বানাবেন।
-
চিকেন গিলাফি কাবাব
কাবাব অনেক রকমের হয়. আজকের এই তুলতুলে নরম গিলাফি কাবাব মুখে গলে যাওয়ার মতো. খেলে আরো খেতে ইচ্ছে করবে. বিশেষ রকমের উপকরণের জন্য এটির ফ্লেভার দুর্দান্ত এসেছে. অবসসই এই রেসিপিটি ট্রাই করুন.
-
শিকাম্পুরি কাবাব
#কাবাব ও তেলেভাজাআমরা সবাই জানি হ্রায়দাবাদ বিখ্যাত তার বিরিয়ানি ও কাবাব এর জন্য। শিকামপুরি কাবাব হ্রায়দাবাদ এর একটি জনপ্রিয় পদ। দই এর পুরভরা মাংসের নরম কাবাব যা মুখে দিলেই মিলিয়ে যায়। আসুন দেখেনি বাড়িতে খুব সহজে কী করে এটি তৈরী করা যায়।
-
মাটন শিক কাবাব
#কুকপেডে_আমার_প্রথম_রেসিপিকাবাব তো আমরা সবাই খেতে ভালোবাসি, তা যে কোনো কাবাবই হোক না কেন। আর সেই কাবাব যদি ঘরে বানিয়েই খাওয়া যায় , তাহলে তো খুব ভালোই হয়। আজ বানালাম মাটন এর কিমা দিয়ে শিক কাবাব, তাও আবার সাধারণ তাওয়ায়। কয়লা ও ঘি দিয়ে একটু স্মোকি ফ্লেভার দিয়ে দিয়েছি যাতে খেতে বাজারের মতো স্বাদ আসে।
-
চিকেন বানজারা কাবাব
#কাবাব_এবং_তেলেভাজাছোটো, বড়ো সবাই কাবাব খেতে ভালো বসে । এটা একটু ঝাল ঝাল কাবাবা । খুব সুস্বাদু খেতে । তাড়াতাড়ি তৈরি হয়ে যায় । সবার পছন্দের একটা কাবাব রেসিপি । -
চিকেন রেশমি মালাই কাবাব(chicken reshmi malai kebab recipe in Bengali)
#ebook2সব থেকে মজার ব্যাপার হল এই কাবাব করার কোনো ঝামেলা নেই আর খেতেও দারুন লাগে টেস্টি ও জুসি কাবাব।
-
কাশ্মীরি চিকেন রিস্তা(kashmiri chicken rista recipe in Bengali)
#MJ‘রিস্তা’,বিখ্যাত কাশ্মীরী ওয়াজওয়ান ডিশ-এর অন্তর্ভুক্ত একটি জিভে জল আনা রেসিপি। তবে মনে রাখতে হবে, চিকেন রিস্তা তৈরি করার জন্য চিকেন-এর যে ব্রেস্ট অংশ লাগে তা যেন গরম থাকে। আসুন দেখে নেওয়া যাক, ধাপে ধাপে কিভাবে আপনি চিকেন ওয়াজওয়ান রিস্তা তৈরি করতে পারবেন নিমেষের মধ্যে।
-
চিকেন কাবাব (chicken kebab recipe in Bengali)
#KRC9কুকপ্যাডের রান্নাঘর চ্যালেন্জে ধাঁধা থেকে আমি নিয়েছি চিকেন কাবাব ।চিকেন কাবাব যেমন খেতে সুস্বাদু, তেমন পুষ্টিকরও। আবার বানাতেও পারবেন সহজে। দেখে নিন কিভাবে অল্প সময়ে বানাবেন মজাদার চিকেন কাবাব।
-
-
চিকেন টিক্কা কাবাব (chicken tikka kebab recipe in Bengali)
#ebook2#দুর্গাপূজাদুর্গাপূজা মানেই ভুঁড়ি ভোজ, তাই বিকালের জল খাবারের জন্য এই পদটি উপযুক্ত এবং গ্রীন চাটনীর সাথে জমে যাবে।
-
ম্যাগি সয়া কাবাব (maggi soya kebab recipe in bengali)
#MaggiMagiclnMinutes#Collabআজকে ম্যাগি আর সয়াবিন দিয়ে নতুন একটি সুস্বাদু কাবাব এর রেসিপি বানালাম এটি স্ন্যাক্স হিসাবে বিকেলে চায়ের সাথে বা পাটির্র জন্য বানালে দারুণ হবে বড় ছোট সবার খুব পছন্দ হবে আমার মেয়ের ফেভারেট স্ন্যাক্স ।
-
চিজি চিকেন টিকিয়া কাবাব (chicken tikiya kabab recipe in Bengali)
#স্ন্যাক্স রেসিপিনিজের হাতে বানানো প্রথম কাবাব যেটার রেসিপিও নিজের মন থেকে বানানো, তাই এটা মনের মধ্যে আলাদা এক অনুভুতির সৃষ্টি করে।।
-
রেস্টুরেন্ট স্টাইলে ফ্রায়েড চিকেন
#পার্টি স্ন্যাক্সএই স্ন্যাক্স বাড়িতে ছোট পার্টি হলে সবার খুব পছন্দ হবে।আর ম্যারিনেট করা থাকলে চটজলি কিছুক্ষণ বের করে ময়দার কোট করে ভাজলেই হয়ে যাবে।
-
চিকেন রেশমি কাবাব। (Chicken reshmi kebab recipe in Bengali)
#KRC9#WEEK9কুকপ্যাডের রান্নাঘর চ্যালেঞ্জ থেকে চিকেন কাবাব বেছে নিলাম।
-
এগ কুইলন্ কাবাব
#goldenapronকাবাব শুনলেই মনে হয় চিকেন বা মাটনের কাবাব হবে কিন্তু না , এই অপূর্ব স্বাদের কাবাব তৈরী করে সবাইকে খাওয়ালে সবাই খুশি হবে ।
-
বীটরুট কাবাব (Beetroot kebab recipe in Bengali)
শুভ ভালোবাসা দিবসের শুভেচ্ছা সকলকে |আজ ভালোবাসার দিবসে আমি তৈরী করলাম, আমার ভালোবাসার মানুষদের জন্য বীটরুট কাবাব | এটি বেশ স্বাস্থ্যকর, এর স্বাদও বেশ মুখরোচক|আমি এটি একটু অন্যরকম ভাবে তৈরী করেছি | বীট সেদ্ধ না করে রোস্ট করে করেছি ।তোমরাও করে দেখো ,বন্ধুরা ভালো লাগবে |
-
পাটিসাপ্টা (patisapta recipe in bengali)
#ebook2পৌসপাবন মানেই পিঠে কথা সবার আগে মনে পরে।পিটে হলে পাটিসাপটা হবে না তা কি করে হয়।
-
চিকেন রেশমি কাবাব (Chicken reshimi kabab recipe in bengali)
Christ MASChallenge#CCCগ্যাস এ বানানো।কোনো ওভেন ছাড়াই। এক দম রেস্টুরেন্ট স্টাইলে বরং তার থেকেও ভালো হয়েছে।চিকেন রেশমি কাবাব কে অনেকে মালাই কাবাব ও বলে।শীত বেশ জাঁকিয়ে পড়েছে। আর শীত কাল মানেই দেদার খাওয়া দাওয়া, ঘোরা ফেরা, পার্টি, পিকনিক 😀।তাই আজ বানিয়ে ফেললাম চিকেন রেশমি কাবাব। এই প্রথম করলাম কিন্তু খুব ভালো হয়েছে। বাড়ির সবাই বলছে দোকানের থেকেও নাকি ভালো হয়েছেন।
-
ভেজিটেবল চীজ কাবাব (vegetable cheese kabab recipe in Bengali)
#আমার প্রিয় স্ন্যাক্স রেসিপি শীতের সব্জী ও চীজ দিয়ে কাবাব
-
দই কাবাব (Dahi Kabab recipe in Bengali)
#ebook 2ইবুকবিভাগ ১-বাংলা নববর্ষ#দই বিকেলে চায়ের সাথে গরম গরমএই টেস্টি কাবাব খুব ভালো জমে।
-
কুমড়োর কোপ্তা কারি(Kumror kopta curry recipe in bengali)
#রোজকারসব্জী#কুমড়ো#week3এই নিরামিষ কুমড়ো রেসিপি পেলে মাছ মাংস লাগবে না।মাছ মাংস ছেড়ে এই রেসিপি চেটেপুটে খাবে।
-
এগ গালৌটি কাবাব (Egg galouti kabab recipe in bengali)
#worldeggchallengeগালৌটি কাবাব লখনউর একটি ফেমাস খাবার এটি চিকেন বা মটন কিমা দিয়ে তৈরি হয় কিন্তু আজ আমি বানিয়েছি এগ গালৌটি কাবাব আর এটি খেতে সত্যিই দারুণ হয় মুখে দিলে পুরো মিলিয়ে যায় তোমরা বানিয়ে দেখ ছোট বড় সবার খুব পছন্দ হবে আমি আমার মতো করে বানিয়েছি খেতে দারুণ হয়েছে আমার মেয়ের খুব পছন্দ হয়েছে আজ আমার এই রেসিপিটি বিশ্বব্যাপী এগ চ্যালেঞ্জ এর জন্য বানাতে পেরে নিজেকে ধন্য মনে করছি । -
গ্যাস ওভেনে মালাই কাবাব (Malai kabab in the Gas oven recipe in Bengali)
#পূজা2020সারা বছর যতই বাড়ির রান্না খাই, দূর্গা পুজোর সময় বাইরের ফাস্ট ফুড ছাড়া চলে নাকি!আর সেটা যদি হয় জিভে জল আনা কাবাব..তবে এই বছর করোনা পরিস্থিতিতে নির্ভিক চিত্তে রাস্তার ধারে ফাস্ট ফুড খাওয়াটা কতটা সম্ভব বোঝা যাচ্ছেনা। তাহলে বাড়িতে যদি কাবাব ওভেন না থাকে, আমরা কি কাবাব খাবো না? নিশ্চই খাবো, গ্যাস ওভেনে কাবাব বানিয়ে খাবো। বুক ঠুকে বলতে পারি স্বাদের সাথে কম্প্রোমাইস করতে হবে না।
-
পনির মিক্সভেজ পকোড়া(paneer mix veg pakoda recipe in bengali)
শীতকাল আর পকোরা হবে না তাই হয় নাকি।। সন্ধ্যে টা জমে যায় এরকম পকোরা হলে।
-
কাচ কলার সামি কাবাব
#BRRকাঁচা কলা খুব উপকারী, প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যালসিয়াম ওসি আছে।পেট গোলমাল হলে,এটা খেলে প্রতিরোধ করে।
-
এঁচোড় কাটলেট (enchor cutlet recipe in Bengali)
#স্ন্যাক্স#hooghlyfoodiesclubপাঁঠার কাটলেটের বদলে একটু গাছপাঠার কাটলেট হলে মন্দ হয় না,বিশেষত নিরামিষভোজীদের জন্য অবশ্যই।
More Recipes
- সুন্দর ভাবে 🥬 পালং শাক ভাজি | Palong Shaak Bhaji Recipe
- একটি অন্য রকম খাবার - কাঁঠালের বড়া | Kathaler Bora Recipe | Traditional Bengali Snack
- স্যান্ড উইচ
- 🥬 সুস্বাদু করলা ভাজি || Korola Bhaji || Bitter Gourd Stir Fry (Bengali Style)
- 🐟 মুখে লেগে থাকার মত কাতল মাছের ঝুরা | Telapia Macher Jhura | Bengali Fish Bharta Recipe
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/9257674
মন্তব্যগুলি