ไข่พะโล้ สูตรโบราณ
Kim @cook_5590202
ไข่พะโล้ สูตรโบราณ
ขั้นตอนการทำ
- 1
หั่นหมูสามชั้นมาหั่นพอดีคำ และนำไปผัดกับกระเทียม ผัดจนเหลืองได้ที่
- 2
ใส่พริกไทยครึ่งช้อนช้า ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปเคี่ยวกับหมูสามชั้นที่ผัดไว้
- 3
นำเต้าหู้เหลืองที่ทอดพักไว้ลงไปผัดช้าๆให้เข้ากัน
- 4
เติมน้ำปลา ซีอิ้วลงไป ผัดต่อ คลุกเคล้ากัน จนมีกลิ่นหอม เทน้ำลงไป ต้มต่อเพื่อให้หมูสามชั้นเปื่อยนุ่ม
- 5
นำไข่ต้มคลุกกับซีอิ้วดำและผงพะโล้ พักไว้
- 6
จากนั้นนำไข่ใส่ลงไปในกระทะที่ต้มหมูสามชั้นไว้ ชิมรส
- 7
รอจนเดือดได้ที่ และนำผักชีลงไป พร้อมเสริ์ฟ
- 8
จะใส่เต้าหู้พวงและน่องไก่ด้วยก็ได้นะครับ
- 9
จะทำเป็นไข่พะโล้ยางมะตูมหรือตานีได้ วิธีทำดูได้ในเมนูของผมครับ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ไข่พะโล้สูตรโบราณ ไข่พะโล้สูตรโบราณ
สูตรนี้กินเครื่องเทศไม่เยอะ มีกลิ่นน้ำตาลไหม้อ่อนๆ แต่ไม่ขม อร่อยเลยล่ะค่ะ
-
-
-
ไข่พะโล้สูตรโบราณ ไข่พะโล้สูตรโบราณ
หอมเครื่องเทศสูตรยายลา(แม่5555) อร่อยกว่าการซื้อกิน100% แต่ซื้อกินง่ายและถูกกว่านะ เอาเถอะความอยากไม่ปราณีใคร ลุยๆๆๆๆกันคะ ทานกันกับเพื่อนบ้านคะแบ่งปัน
-
-
ไข่พะโล้โบราณ ไข่พะโล้โบราณ
สูตรนี้เด็ดมาก เครื่องแน่น ไม่คลีนนะครับ แต่อร่อย 😜📍 จะใส่หรือไม่ใส่ไม้พะโล้ก็ได้📍 ไม่ใช้ผงพะโล้📍 ไม่ใส่ผงชูรสรูปไม่สวยขออภัย หิวมาก ตอนถ่ายรีบตัก ไข่แตกก็ตักมารวมกัน 🤣
-
-
-
ไข่พะโล้สูตรต้นตระกูล ไข่พะโล้สูตรต้นตระกูล
ม่าม้ากลัวสูตรต้นตระกูลหาย เลยอนุญาติให้แชร์ความอร่อย และฝีมือรสเด็ดของอาม่าคะ ม่าม้าทำเคี่ยวทิ้งไว้สำหรับกินที่บ้าน 4 คน 2 มื้อค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/930593
ความคิดเห็น (2)